Juhannukseen kuuluu syöminen ja juominen kauniilla kesäilmalla. Oikeilla juomavalinnoilla kruunaat juhannuksen ja saat kaiken maistumaan paremmalta. Juhlajärjestelyjen helpottamiseksi Olutposti koosti lukijoille vinkit niin juhannuksen ruokapöytään kuin saunaankin.
Olut on erinomainen juoma myös arki-iltapalan kanssa. Tässä herkullinen tomaatti-kesäkurpitsaleipä, joka on oiva juuri iltapalaksi vaalean, hedelmäisen belgityylisen vehnäoluen eli witbierin kanssa.
Kesällä kaipaa intensiiviä makuja, mutta samalla raikkautta ja mehukkuutta ruokaansa. Tämä yksinkertainen ohje valmistuu niin mökillä kuin grillipiknikilläkin. Sitten vaan valmiin munakoisotornin viereen kylmää vehnäolutta tai amber alea ja ääntä kohti! Munakoisotorni vadelma&olutbalsamicosiirapilla 1 munakoiso 1 pkt mozzarellaa oliiviöljyä noin 10 salamiviipaletta noin 10 minitomaattia 1 pnt rucolaa suolaa ja pippuria Vadelma&olut-balsamicosiirappi: 3 rkl vadelmahilloa […]
Kokeile vapuksi munkkien sijaan unkarilaista lángosia.
Pääsiäinen on ruuan ja juoman juhlaa. Juhlavierasmäärät ovat tänä vuonna pienempiä, mutta pääsiäispöydän antimiin kannattaa satsata silti. Olutposti kokosi pääsiäisen juomasuositukset ja vinkkaamme vielä herkullisen pääsiäismenun reseptit kaupan päälle! Pääsiänen ja olut ovat liittyneet yhteen vuosisatojen ajan varsinkin luostareiden kautta. Belgiassa ja Saksassa munkit nauttivat usein vahvaa olutta koko pääsiäistä edeltävän paaston ajan ”nestemäisenä leipänä” […]
Viikon olut ja ruoka -pari on helppo arkiruoka, jonka pääosassa on makean tahmainen, intensiivisen makuinen oluthunajasoijakastike.
Mehevä lasagne valmistuu helposti vain yhden kastikkeen avulla.
Monet käyttävät olutta ruuan raaka-aineena, mutta saako itse oluen raaka-aineista ruokaa aikaiseksi? Olutposti vei oluen raaka-aineet keittiöön ja kokeili. Tuloksena humalagraavattua lohta blineillä, vierteellä maustettua maustekakkua ja mäskileipää. Kannattaa kokeilla! Olutblinit, humalasuolagraavattua lohta ja saisonrapuja Olutblinit 2 dl maitoa 2 dl vaaleaa lager –olutta 1 kanamuna 1 tl soodaa 4 dl vehnäjauhoja Ripaus sokeria 1 […]
