MENU

Avainsana: olutjaruoka

Black Food Festival – Mustaa olutta mustan ruuan kera

Black Food Festival on kaupunkitapahtuma, missä pääosassa on mustat elintarvikkeet. Mustan juoman ja ruuan maailmaan kävijöitä viedään urbaanin musiikin tahdissa. Black Food Festival on kiertänyt menestyksekkäästi jo Budapestissa, Berliinissä ja Tel Avivissa. Tel Avivin valloituksen jälkeen festivaali tulee nyt ensimmäistä kertaa Helsinkiin 31. maaliskuuta tuoden kävijöiden kokeiltavaksi sekä suolaisia että makeita paikallisia mustia ruokia ja […]

Lue lisää

Pizzan ja oluen yhdistäminen tukholmalaiseen tapaan

Ruotsalaisen Omnipollo-panimon nimikkoravintola Omnipollo—´s Hat Tukholmassa on kuuluisa panimon oluiden lisäksi maistuvista, trendikkäistä pizzoistaan ja on näin muodostunut sekä paikallisten että hyvien makujen perässä matkustavien turistien pyhiinvaelluspaikaksi. Olutposti kävi maistamassa ravintolan pizzat ja kertoo myös parhaat olutyhdistelmät niin perinteisen salamipizzan kuin nyt niin trendikkään kasvispizzan kanssa. Omnipollos hatt

Lue lisää

Tomaatti- ja auringonkukansiementahna oluen kanssa

Parasta oluen kanssa on napostelu, nautiskelu mukavan ja helpon pikkusyötävän kera. Tomaattista tahnaa voi tarjota hyvin monentyyppisten oluiden kera, vaaleasta pilsistä golden alen ja APAn kautta IPAan. Viihtyypä tämä tahna vehnäoluenkin seurassa, kun seuraksi kattaa dippivihanneksia tai keksejä. Voit käyttää tahnaa myös voileivän täytteenä. Tomaatti- ja auringonkukansiementahna noin 2 dl aurinkokuivattuja tomaattisuikaleita noin 1 dl […]

Lue lisää

Olutta pataan ja lasiin

Syksyllä on hyvä haudutella olutpataa sisällä ja nautiskella sen herkullisista tuoksuista olutlasin ääressä. Kokeile vaihteeksi pataa itämaisin maustein. Itämainen possupata Noin 1 kg kassleria 3 valkosipulinkynttä(kuorittuna ja viipaloituna) Noin 4 cm pala tuoretta inkivääriä(kuorittuna ja viipaloituna) 1 desi öljyä 5 rkl palmusokeria 1 desi inkiväärillä maustettua olutta 4 rkl soijakastiketta 3 rkl valkoviinietikkaa Suolaa ja […]

Lue lisää

Kanta-asiakkaat suunnittelivat hampurilaiselle oman oluen

Helsinkiläisen Gastropub Stone—´sin listalla on tällä hetkellä hyvin erilailla kehitetty olut. Orient Ale -nimisen oluen ovat nimittäin ideoineet ravintolan kanta-asiakkaat ja se on luotu nimenomaan sopimaan ravintolan vietnamilaishenkisen, kimchillä ja chilillä maustetun hampurilaisen kanssa. Ravintola aloitti oluen kehityksen yhdessä Nokian Panimon kanssa viime keväänä keräämällä omista kanta-asiakkaistaan joukon, joka sai maistella etukäteen tätä nyt syksyllä […]

Lue lisää

Vihreät sipsiperunat ja hapanolutta

Hapanoluet ovat oivia kesäoluita, joita voi nautiskella myös loppukesästä persiljalla maustettujen perunoiden kanssa. Perunoihin ylimääräistä rapeutta tuovat murskatut sipsit, joiden suolaisuuteen sopii erinomaisesti hedelmäisten hapanoluiden poreileva raikkaus. Vihreät sipsiperunat Noin 6-8 uutta perunaa öljyä paistamiseen 1,5 dl murskattuja Estrella Pansuola -sipsejä 1 dl persiljaa suolaa ja mustapippuria Keitä perunat ja anna jäähtyä. Silppua persilja ja […]

Lue lisää

Paneerattu juusto ja saksalaistyylinen vehnäolut

Banaanisen hedelmäinen ja hieman neilikkainen saksalaistyylinen vehnäolut on oiva juomasuositus suutuntumaltaan raskaisiin, mutta aromiltaan kevyehköihin ruokiin. Pähkinällä paneerattu briejuusto on parhaimmillaan heti valmistuksen jälkeen saksalaistyylisen vehnäoluen kanssa, mutta se toimii hyvin myös tumman vehnäoluen kera. Pähkinäleivitetty brie-juusto 1 pkt brietä Noin 2 dl Estrella Pistachio& Almond Nut Mix 1 kanamuna Noin 2 dl vehnäjauhoja Öljyä […]

Lue lisää

Edelliset

Seuraavat