Hannun olutarviot
Hannun viimevuoden arviot kotimaisten pienpanimoiden parhaista. Mukana myös Suomen Parhaaksi Olueksi 2019 valittu Groteski.
Hannun viimevuoden arviot kotimaisten pienpanimoiden parhaista. Mukana myös Suomen Parhaaksi Olueksi 2019 valittu Groteski.
Olutasiantuntija ja kirjailija Hannu Nikulaisen kokemus niin pienten kuin suurtenkin panimoiden oluiden parissa on vertaansa vailla. Yli 20 000 maistettua olutta tekee Nikulaisesta alansa kiistattoman kuninkaan. Arviot on julkaistu Olutposti-lehden numerossa 1/2019. Arvioitujen oluiden tämänhetkiset saatavuustiedot puuttuvat. ALE PLEVNAN PIKKUMÖRKÖ Koskipanimo, tampere 5,5 % 0,33 L PULLO Koskipanimon double IPA Mörkö sai syksyllä pikkuveljekseen black […]
Moose On The Loose Brewing 6,5 % 0,33 L PULLO — Väriltään punertava ja rungoltaan keskitäyteläinen Wild Saison on maustettu karviaismarjoilla, mikä tuottaa saisoniin tyylistä poikkeavan värin ohella runsaasti kirpeää marjaisuutta. Marjaisuuden alta löytyy kuitenkin myös saisoneille tyypillistä mausteisuutta, viljamaisuutta, hiivaisuutta ja omenamaista hedelmäisyyttäkin. Hienoinen tallimaisuus lähinnä tuoksussa ja jälkimaussa täydentää omalaatuisen mutta mielenkiintoisen kokonaisuuden.
Ö BREWING, LOHJA 8,0 % 0,33 L PULLO UG Breweryllä Lohjalla valmistettu Mist In The Rye on tumman punaruskea ja täyteläinen ale, jonka valmistuksessa on käytetty myös ruismallasta ja kanervaa. Ruismaisen viljamaisuuden ja kanervamaisen yrttimäisyyden ohella olut on makean toffeemainen sekä luumumaisen hedelmäinen. Alkoholiprosenttikin tulee hieman esiin maussa ja tuoksussa. Pitkässä jälkimaussa nousevat myös sikunamaiset […]
SONNISAARI, OULU 11,5 % HANAOLUT Keskipunaruskea ja täyteläinen Juan on belgihiivalla käytetty ja mangolla maustettu ”triple IPA”. Epäortodoksisempi raaka-ainepohja tuottaa olueen persoonallisen makumaailman, jossa yhdistyvät saisonille tyypilliset mausteisuus ja viljamaisuus sekä vahvalle IPA:lle ominaiset trooppinen hedelmäisyys ja makeahko karamellimaisuus. Mango ei nouse esille erityisen vahvasti, sen sijaan hiiva tuottaa lievää omenamaisuutta. Moniulotteinen makukombinaatio, jossa alkoholikin […]
KOSKIPANIMO, PANIMORAVINTOLA PLEVNA, TAMPERE 5,6 % HANAOLUT Tämä kuparinvärinen ja melko täyteläinen IPA on nimensä mukaisesti humaloitu yksinomaan amerikkalaisella Tomahawk-lajikkeella. Pihkainen, yrttimäinen ja trooppisen hedelmäinen humalointi onkin pääroolissa oluen maussa ja tuoksussa, mutta tukevahko lievästi makean karamellimainen mallasrunko tasapainottaa humalaisuutta hyvin. Pitkä jälkimaku on edelleen runsaan mutta miellyttävän katkera. Varsin onnistunut single hop –IPA.
Kippiksessä teemana 8.6. oli ravintoloiden ja olutpanimoiden yhteistyö. Miksi ravintolalle kannattaa suunnitella oma olut ja miten se tehdään? Anikó Lehtisen ja Ikke Ikäläisen seurana vehnäoluen, grillattujen kasvisten ja avojado&maapähkinädipin lomassa keskusteli Nokian Panimon Matti Heikkilä ja oman oluen omaavan ravintola Hietan Jani Hiltunen. Lähetyksessä keskusteltiin myös alkoholipolitiikasta ja Suuret oluet – pienet panimot -tapahtuman yhteydessä […]
Hiisi Panimoyhtiön Norppa-tuotelauman makein olut on musta, — nopeavaahtoinen, paahtuneen tuoksuinen, 4,5-prosenttinen tumma olut. Suutuntumassa suklaisuutta kosolti, kuten nimikin jo velvoittaa. Kaura, vanilja ja laktoosi antavat pehmeyttä makuun. Jälkimaku maitosuklaamaisen sokerinen. Portterille toivoisi hieman enemmän kuivuutta loppuun, mutta monesta vahvemmasta — balttiportteristakaan sitä ei löydy. Hyvältä maistui Saimaan rannalla testattuna.
