Pikaisesti olutta!
Kuvitelkaapa skenaario: Olutta pitäisi valmistaa, mutta yllättävää ohjelmaa ilmaantuu muutaman tunnin päähän. Mitä tässä tilanteessa voi enää tehdä?
Kuvitelkaapa skenaario: Olutta pitäisi valmistaa, mutta yllättävää ohjelmaa ilmaantuu muutaman tunnin päähän. Mitä tässä tilanteessa voi enää tehdä?
Olutta voi tehdä myös viinihiivalla tai kokeilla muitakin hiivatyyppejä.
Oluen raaka-aineista salaperäisin on hiiva (osa 2).
Omituinen ruskea ja kupliva mössö. Voiko tuollainen auttaa oluen valmistuksessa? Kyllä voi! hiivastartteri haluaa rakastella oluttasi.
Ruotsalainen Falkenbergin panimo toimii sataprosenttisesti biokaasulla ja vihreällä sähköllä eli se on maailman ensimmäinen hiilineutraali panimo. Carlsberg Sverigellä on nyt Ruotsin ja maailman ensimmäinen suuri panimo, jonka energiankulutuksesta ei tule lainkaan hiilidioksidipäästöjä. Aiemmin tänä vuonna Carlsberg-konserni lanseerasi kestävän kehityksen ohjelman nimeltään Together Towards Zero. Ohjelmaan liittyen Carlsberg Sverigen Falkenbergin panimo käyttää energianaan sataprosenttisesti biokaasua ja […]
Suomalaisten maatiaishumalien ominaisuuksia ja hyödyntämistä selvitellään parhaillaan Luonnonvarakeskuksen koordinoimassa Humala-hankkeessa. Tietämyksen nykytilaa valaistiin hankkeen työpajassa 11. helmikuuta 2017 Mustialassa. Tutkijat ovat tallentaneet humalia, puhdistaneet niitä taudeista, sekä tehneet niille kemiallisia ja geneettisiä analyysejä. Geneettisen analyysin mukaan suomalaiset maatiaishumalat ovat perimältään ainutlaatuisia, mikä herättää toivoa ainutlaatuisesta aromista. Tähän mennessä kemialliset tutkimukset ovat keskittyneet lähinnä katkeropitoisuuksiin, ja […]
