Makumuistoja Unkarista – oluella silattu paprikamakkarapata
Unkari on lager-oluen maa, ja paikalliset tuhdin tuliset pataruuat ovatkin oivaa olutruokaa. Kokeile tätä perinteistä ja maukasta pataa raikkaan vaalean lager-oluen kera.
Unkari on lager-oluen maa, ja paikalliset tuhdin tuliset pataruuat ovatkin oivaa olutruokaa. Kokeile tätä perinteistä ja maukasta pataa raikkaan vaalean lager-oluen kera.
Olutposti kävi postissa jossa meitä odotti— Nokian Panimon kaksi mielenkiintoista uutuustuotetta jotka olivat; Keisari Wiener Lager joka on esitteen mukaan punertava, wieniläistyyppinen pohjahiivaolut vienna-maltailla tehty täysmallaslager. Sopii kuulemaa parhaiten bratwurstin, kanan siipien sekä riistan kanssa ja tarjoillaan 7-8 asteisena.Maltaat ovat siis— Vienna, Red Active ja Munich ja humalat ovat— Saaz ja Magnum.Alkoholia 5,0 til.-% ja IBUt 37 Ja […]
Hampurilainen ja olut on yhdistelmä, joka toimii aina kun vaan valitsee sopivan oluen erilaisten burgereiden kanssa. Klassinen juustohampurilainen on hyvä, mutta kannattaa välillä vähän sekoittaa pakkaa ja järjestää burgeri&bisse-bileet, jossa voi tarjota jokaiselle mahdollisuuden koota oman hampurilaisensa lisukkeineen. Samalla voi laittaa tarjolle erilaisia oluita, joita voi maistella burgereiden kanssa. Koska hampurilaisessa on paljon erilaisia makuja, […]
Craft-oluiden maahantuonti- ja myyntiyhtiö Diamond Beverages sekä Tornion Panimo ovat solmineet oluiden edustus- ja jakelusopimuksen. Yhteistyön tavoitteena on laajentaa merkittävästi lappilaisoluiden ravintolajakelua maanlaajuiseksi.— Muun muassa skotlantilaispanimo BrewDogin jakelijana tunnetun, tänä vuonna 20-vuotista taivaltaan juhlistavan Diamond Beveragesin liikevaihto on kasvanut vahvasti viime vuosina. Yrityksen portfoliossa on laaja valikoima niin craft-oluita ja siidereitä kuin muita juomatuotteita. ”Tornion […]
Unkarissa tarjotaan aina pientä syötävää juoman kera, on juoma sitten olutta tai viiniä. Tämä helppo pikkusyötävä on Unkarissa nimenomaan oluen kylkeen tarjottava herkku ja yleensä sitä saa vaalean lager-oluen kera. Piparjuurtahnalla täytetyt kinkkurullat 1/2 ptk(noin 150g) keittokinkkua (ei ohuen ohutta) 1/2 prk (noin 150 g) rahkaa noin 2-3 rkl piparjuuritahnaa (saa kaupasta valmiina) suolaa ja […]
Tuotekehittelyn ja markkinoinnin sulava yhteistyö on pienpanimoille elintärkeää. Osaavatko panimot vastata markkinoiden kysyntään? Luin taannoin artikkelin talouslehti Forbesin verkkosivuilta, missä arvioitiin pienpanimoalan tulevia trendejä. Toimittaja Tara Nurin arveli Yhdysvalloissa pienpanimoiden tulevaisuuden olevan kyvyssä vastata sen suurimman oluen kuluttajakunnan kysyntään. Puhutaan siis helposti juotavan ja huokean lager oluen myynnistä. Jättipanimot ovat koko viimevuosisadan pitäneet hallussaan oluen […]
Kaikki eivät pidä oluesta, eivät edes täällä Suomessa missä olut on ylivoimaisesti eniten kulutettu alkoholijuoma. Tosin monesti, kun sanotaan ettei oluesta pidä, tarkoitetaan nimenomaan sitä, ettei siedä vaaleaa lager-olutta, se kun edelleen on suomalaisilla se yleisin tyyli, mikä oluesta tulee mieleen. Mikä siinä oluessa sitten ei maistu? Usein ne, jotka eivät oluesta pidä, aristavat toisaalta […]
Mallaskosken kullankeltainen keskiolut saa lasiin kaadettaessa pysyvän kuohkean vaahdon ylleen. Tuoksussa raikasta humalaa, suutuntumassa taas mallas etualalla pehmeänä ja maistuvana. Kohtuullisen pitkä jälkimaku jättää miellyttävän, houkuttelevan makumuiston.
