MENU

Avainsana: joulu

Viikon olut ja ruoka -pari: Sinihomejuustopiparit ja imperial stout

  Jouluillan lempinaposteluherkku on maukas sinihomejuusto piparin päällä. Tämän kanssa yhdistellään usein jälkiruokaviinejä tai väkevöityjä viinejä, mutta myös paahteinen, hieman mallasmaisen makea imperial stout on erinomainen valinta sinihomejuustopiparin kera. Imperial stoutin paahteinen aromi leikkaa hieman piparin makeutta kun taas sen saaristolaisleipämäinen makeus tasapainottaa sinihomejuuston suolaisuutta. Oiva yhdistelmä, joka joulun jälkeen maistuu myös ilman piparia!

Lue lisää

Joulumarkkinat panimoilla!

Joulun tullessa monet pienpanimot ovat järjestäneet omia pieniä joulumarkkinoita myymälöissään, missä valikoimaa on oluista erilaisiin olutaiheisiin asusteisiin, kirjoihin tai ompa siellä pieniä ruokalahjojakin. Joulumarkkinaperinne on vanhaa perua ja on ilo huomata, miten se on saatu osaksi myös pienpanimoiden myymälöiden joulunalusperinnettä. Panimomyymälöiden myynti on monen pienpanimon mukaan kasvussa, ja sen osuus koko panimon myynnistä voi olla […]

Lue lisää

Toimituksen joulun olut- ja ruokavinkit!

  Joulu on oluen juhlaa. Perinteiset maut kaipaavat joulupöydässä olutta seurakseen, mutta oluella saa myös hauskasti erilaisia makuyhdistelmiä luotua modernimpaan joulupöytäänkin. Ruuan ja juoman yhdistämisessä vaikuttavat jokaisen omat makumieltymykset, mutta jos muistaa muutaman simppelin periaatteen oluen ja ruuan yhdistämisessä, pääsee helpolla joulupöydän olutsuosituksissa. Ensinnäkin ruokajuoman valintaan vaikuttavat pääraaka-aineen lisäksi myös ruuan valmistustapa, lisäkkeet ja kastike. […]

Lue lisää

Olutpostin tontut kiittävät ja toivottavat joulurauhaa!

Olutpostin toimitus haluaa kiittää kaikkia lukijoitaan mielenkiintoisesta ja vauhdikkaasta olutvuodesta! Olemme tavanneet teitä lukijoita festivaaleilla ja tapahtumissa, tutustuneet teihin ravintoloissa ja saaneet teiltä hurjasti mukavaa sekä rakentavaa palautetta, jota voimme käyttää kehittäessämme Olutposti -mediaa vielä monipuolisemmaksi ja käyttäjäystävällisemmäksi. Nyt vetäydymme joulunviettoon läheistemme sekä hyvän ruuan ja oluen kera. Palaamme joulun jälkeen uusin kujein ja intoa […]

Lue lisää

Jouluksi olut & viinirypälehilloke juustojen kumppaniksi

Vielä ehtii jouluksi tehdä helpon hillokkeen tummasta oluesta, viinirypäleistä ja jouluisista mausteista. Tämä hilloke valmistuu tunnissa ja säilyy joulun yli jääkaapissa. Sen hedelmäisen maltainen maku sopii erityisesti kovien juustojen seuraan. Jouluinen olut & viinirypälehilloke 1 pullo tummaa belgialaistyyppistä ale -olutta 2 dl ruokosokeria 1 dl sokeria 1 kanelitanko —½ tl kardemummaa Noin 3 dl tummia […]

Lue lisää

Glögikausi alkaa: Kokeile mausteista siideriglögiä

Glögikauden voi jo huoletta käynnistää ja kokeilla vaikka vaihteeksi glögin pohjaksi siideriä. Parhaiten glögiin sopivat makeahkot, omenapohjaiset siiderit, joita voi terästää halun mukaan vaikka rommilla tai calvadoksella, jos lisää prosentteja kaipaa. Siideristä voi myös keittää oivan glögisiirapin, joka tekee glöginvalmistamisesta helppoa ja nopeaa!   Mausteinen siideriglögi (4:lle) Siideriglögisiirappi: 2 dl ruokosokeria 3 dl makeaa omenasiideriä […]

Lue lisää

Tuomaan Markkinoiden saunaelämyksen täydentää Joulusaunabaari

Joulusaunaan Senaatintorilla? Ja päälle vielä asialliset virvokkeet? Tuomaan Markkinoilla se on mahdollista. Perinteikkäät Tuomaan markkinat käynnistyvät Helsingin Senaatintorilla 2. joulukuuta. Markkinoilla on jo vuosia satsattu paitsi ostosmahdollisuuksiin, yleiseen viihtymiseen. Perheen pienimmille tärkeintä on karuselli, vähän isommille kaupungin kuumimmat joulupuurot ja glögit. Tänä vuonna viihtyminen nousee uudelle tasolle, kun aiemmin Torikortteleiden uumenissa piilotellut joulusauna tuodaan torille. […]

Lue lisää

Edelliset