Imperial stout
Jouni Koskisen oluttyyliesittelyssä imperial stout.
Jouni Koskisen oluttyyliesittelyssä imperial stout.
On vaikea yrittää osoittaa tiettyä hetkeä, jolloin voisi todeta meidän olutharrastuksen alkaneen. Se tapahtui pikkuhiljaa ja vahingossa. On kuitenkin selkeitä hetkiä, jolloin voi sanoa harrastuksen siirtyneen seuraavalle tasolle.
Olutposti tapasi Salama Brewing Companyn Johannes Järvisen— Craft Beer Helsinki 2019 -tapahtumassa ja kyseli kuulumiset. Hyvin menee mutta menköön, joskin tunnelmat tummenivat haastattelun myötä kun maistoimme panimon kookoksella maustettua pikimustaa imperial stoutia. Siitä siis tämä ajan mukainen klikkiotsikko:) Paljon on kuulema opittu matkan varrella kertoo Johannes, mutta mitä, se kuullaan videolla. Lue ja katso myös Teemu […]
Bryggerin Sofia Imperial Stout pokkasi hopeaa Saksan European Beer Star kisassa. Kotimaisten huippuoluiden voitokas linja kansainvälisissä olutkilpailuissa jatkuu. Bryggeri panimon Sofia Imperial Stout voitti hopeaa omassa sarjassaan. Eilen 14.11. Saksan Nürnbergissä juoma-alan BrauBeviale -messuilla julkistettiin voittajat 65 kategoriassa. Raatiin kuului tänä vuonna 144 arvioitsijaa 32 maasta. Arvionnit suoritettiin aistinvaraisesti lokakuisessa maistelutilaisuudessa Etelä-Saksassa. European Beer Star […]
Laitilan Wirvoitusjuomatehtaan Imperiaali Stout voitti oman kilpailusarjansa vuoden 2018 World Beer Cupissa. Kyseinen kilpailu on yksi olutmaailman tunnetuimmista ja British-Style Imperial Stout -sarja yksi sen kilpailluimmista sarjoista. Vuoden 2018 World Beer Cup oli kautta aikain sekä osallistujamäärältään suurin, että kilpailutasoltaan kovin. Tänä vuonna kaiken kaikkiaan peräti 8234 olutta 2515 panimosta ja 66 maasta osallistui kilpailuun, […]
Kokeile oluella marinoitua lampaankaretta pääsiäiseksi. Oluen kanssa tietysti! Olutmarinoitu lampaankare, tumma olutkastike ja piparjuuriperunat Lampaankare: 800 g karetta Tuoretta timjamia koristeeksi Kareen marinadi: 1 dl porter-olutta 1 dl kahvia Laakerinlehti 1 valkosipulinkynsi 1 sipuli 1 rkl hunajaa Sekoita marinadi ja marinoi karetta marinadissa vuorokauden ajan. Ota kare jääkaapista, pyyhi marinadi pois ja paista kareen pintaan […]
Itsenäisen Suomen juhlapäivää 6.12. on mukava juhlistaa hyvällä ruoalla ja oluella. OlutPOSTI tarjoaa takuumaukkaan liharuoan juhla-ateriaksi, joka maistuu kaikille suomalaisten makujen ystäville. Juomaksi tähän juhla-ateriaan sopii parhaiten oiva suomalainen tumma lager, porter tai imperial stout. Stoutmarinoitua sisäfilettä ja sienisipulikaramellia, paahdetut perunat Noin 150 g sisäfilettä/henkilö tai muuta hyvää lihaa Marinadi 2 dl stout-olutta 2 rkl […]
13 prosenttia! Aika vahvaa stoutiksi, vaikka Imperial onkin. Viskitynnyrin aistii heti tuoksussa, jota voisi haistella vähän pidempäänkin. Seuraavaksi vanilja ja karamellisuus nousevat esille. Suutuntuma on aluksi pehmeän karamellinen, jonka jälkeen seuraa sokerista siirappia, joka tarttuu jälkimaussa huulille. Lämmittävä alkoholi on koko ajan läsnä. Kyllähän tässä mennään enemmän barley winen tontille, kun humalan katkerot liki kokonaan […]
