Suomalainen keskiolutravintola: “yks olut”
Juomapostin päätoimittaja Anikó Lehtinen kirjoittaa esseessään suomalaisesta erikoisuudesta – keskiolutravintolasta ja suomalaisesta ravintolaelämästä.
Juomapostin päätoimittaja Anikó Lehtinen kirjoittaa esseessään suomalaisesta erikoisuudesta – keskiolutravintolasta ja suomalaisesta ravintolaelämästä.
Kuumana hehkuvaa glögiä löytyy joko alkoholittomana tai terästyksen kanssa joulun aikaan useimman suomalaisen mukista, mutta mistä glögi on kotoisin ja mihin kaikkeen sitä voi käyttää? Juomaposti selvitti.
Olueen ja juomiseen liittyvät sanat ovat niin tavallisia, ettemme useimmiten mieti, mitä ne kertovat juoman historiasta ja iästä. Vaikka kannattaisi, koska se, mistä sanat ovat kieleemme lainautuneet ja koska, kertoo paljon siitä, miten oluentekotaito on Suomeen tullut.
NAM YÖK HÄH – Mistä on ruokaperinteet tehty? on ruokaperinteillä herkutteleva näyttely, joka avautui Hotelli- ja ravintolamuseossa 20. syyskuuta 2024.
Olutkirjoittaja ja oluttuomari André Brunnsberg selvittää, mitä tarkoittaa saksalaiseen olutperinteeseen liittyvä Zoigl-termi. Frankenin itäosassa Oberpfalzin alueella elämä on hitaampaa ja huolettomampaa. Täällä yksi Saksan vanhimmista ja tuntemattomimmista olutperinteistä elää yhä ja voi hyvin. Olut valmistetaan kunnallisissa panimoissa ja viedään sitten kotiin käymään ja kypsymään. Kun olut on valmis tarjottavaksi, koti muuttuu ravintolaksi janoisia ja […]
Hotelli- ja ravintolamuseossa voi nyt vierailla pysyvän näyttelyn lisäksi Tehtaan tekemää ruokaa-näyttelyssä ja katsella juomateollisuushistoriaa Kuplia ja Kuohuja -mininäyttelyssä. Museon uusi Tehtaan tekemää ruokaa- näyttely pureutuu suomalaisten elintarvikkeiden ja elintarviketeollisuuden historiaan. Esillä ovat meille tutut elintarvikkeet kuten sokeri, margariini, makkara, broileri, leipä ja sipsit, joiden valmistuksesta, historiasta ja kulutuksesta näyttely kertoo sekä esineistön että animaatioiden […]
Olutpostin Olutta ja mennyttä -palsta on mainio kattaus olutmainonnan historiaa. Suomalaista olutmainontaa on myös tutkittu, mitäpä ei olisi. Heikki Luostarinen pohtii erilaisia näkökulmia ja nostaa mainontatapauksia oluen lähihistoriasta. Miksi olutmainontaa on Suomessa tutkittu? Ainakin siksi, että alkoholi on aina ollut ikkuna suomalaiseen kulttuuriin ja elämäntapaan. Kun korkin poksauttaa auki, pursuvat suomalaisuutta koskevat myytit ja stereotypiat […]
Soita Yle Historian numeroon ja jätä ääniviesti vastaajaan tai lähetä ääniviesti Whatsappilla. Parhaat muistelut pääsevät mukaan Elävän historian kaksiosaiseen ohjelmaan Alkoholin myynnin kummallinen historia
