Avainsana: Helsinki

Kalaravintoloille uusi ilme

Lauttasaaren Kaunis Kampela on ensimmäinen uusittu Kalaravintola. Kalaparven visuaalinen ilme ja oluthuoneiden muotokieli harppaavat suoraan 1990-luvun lamavuosista trendien etulinjaan. Teksti ja kuvat: Peter Tammenheimo Kalaravintoloiden matka osana helsinkiläisten arkea alkoi tammikuussa 1992, kun Janoinen Lohi avasi ovensa Taka-Töölössä. Sittemmin nämä eri kalalajien mukaan oivaltavasti nimetyt ravintolat ja niiden punakeltaiset nimikyltit ovat painuneet oluenystävien verkkokalvoille. Vuosien […]

Lue lisää

Panimoravintola Bryggeri Helsinki jo viisivuotias!

Helsinkiläinen,Tuomiokirkon liepeillä sijaitseva olut- ja panimoravintola Bryggeri Helsinki täyttää viisi vuotta.—  Tämä sahti- ja olutyrittäjänä tunnetun Pekka Kääriäisen pitkäaikainen haave avattiin yleisölle vappuaattona 2013, jolloin kilisteltiin ensimmäisellä Bryggerissä valmistetulla oluella, Bryggeri Weizenilla. Alusta asti paikan johtoajatuksena on ollut yhdistää erinomaisia käsityöläisoluita ja laadukasta ruokaa. Omien oluiden valikoima on kasvanut vuosien mittaan hurjasti panimomestari Mathias Hüffnerin […]

Lue lisää

One Pint Pub valittiin Vuoden olutravintolaksi

Helsinki Beer Festivalin raati— valitsi Ruoholahden oman One Pint Pubin Vuoden olutravintolaksi. Samalla paikalla vuodesta -96 janoa sammuttanut One Pint Pub on vahvasti paikallinen ravintola. Asiakaskuntana Ruoholahden asukkaiden lisäksi myös alueella työskentelevät. Alue tunnetaan mm. Kaapelitehtaasta ja IT-alan keskittymästään. Valitsijaraatiin kuuluivat— Anikó Lehtinen, Mikko Salmi, Sakari Nupponen, Jussi Rokka ja Hannu Nikulainen. Raadin puheenjohtajana toimi Mariaana Nelimarkka. […]

Lue lisää

Olutvaikuttaja juhlii partaansa

Pitkän linjan olutvaikuttaja, Kohtuullisen Hutikan Pyhän Veljeskunnan perustaja ja kunniapuheenjohtaja Timo Alarik Pakkanen juhlii tällä viikolla kunnioitettavaan ikään ehtinyttä partaansa. Tämä nyt viisikymmentävuotias parta on syntynyt Tampereella 1967, kun Timo Pakkasen parranajokone meni rikki ja parranajo jäikin vähän pidemmäksi aikaa. Partaa hän juhlii ensimmäistä kertaa. – Halusin juhlia vapaamuotoisesti ja kerätä yhteen ystäviä, yhteistyökumppaneita ja […]

Lue lisää

Stadin Panimo kuluttajaymmärrystä etsimässä

Olutvalikoimien ja panimoiden lukumäärän kasvaessa on panimoiden välillä hyvä pysähtyä ja miettiä, mitä oluenjuojat oikeasti odottavat nauttimiltaan oluilta. Tekijöiden— omat mieltymykset, kansainväliset trendit tai sijainti tietyllä alueella saattavat sokeuttaa siltä, mitä oluita suomalaiset oikeasti juovat. Yksi tapa päivittää omaa tietämystään asiasta onkin kysyä oluenkuluttajalta suoraan, mitä mieltä oluista ollaan. Tätä työtä suomalaisissa suurissa panimoissa on tehty […]

Lue lisää

Viisi Penniä olutravintola

VIISI PENNIÄ Olut- ja ruokaravintola Viisi Penniä kuuluu Helsingin perinteisten krouvien eliittiin. Viisi Penniä avasi ovensa Töölön tullin viereen vuonna 1956. Niinpä se onkin yksi kauimmin samalla nimellä ja samassa paikassa toimineista olutravintoloista koko maassa. Tämän päivän Viisi Penniä on yhtenäinen ja perinteitä kunnioittava olut- ja ruokaravintola. Yhdessäoloon houkutteleva alakerta sekä viihtyisä toinen kerros tarjoavat […]

Lue lisää

Legendaarinen Corona baari 25 vuotta

”Helsingin legendaarisimpiin taiteilijabaareihin kuuluva, Kaurismäen veljesten, Erkki Lahden ja Kari Pulkkisen toukokuussa 1992 perustama Corona on saavuttanut sataa vuotta juhlivan Suomen vanavedessä kunnioitettavan neljännesvuosisadan iän.” Kaikki sai alkunsa kun Aki Kaurismäki istui Ranskan Ivryssa catering-auton takaosassa Boheemielämää-elokuvan (1992) kuvauksissa ja ilmoitti Pulkkiselle, että he tulevat perustamaan baarin Helsinkiin. Samaan aikaan toisaalla Mika Kaurismäki käveli Eerikinkadulla […]

Lue lisää