Viikon olut ja ruoka -pari: Olutmarinoidut jättiravut ja NEIPA
Oluessa marinoidut, kuumalla pannulla nopeasti paistetut, valkosipulilla ja chilillä maustetut jättikatkaravut ovat helppo iltapala.
Oluessa marinoidut, kuumalla pannulla nopeasti paistetut, valkosipulilla ja chilillä maustetut jättikatkaravut ovat helppo iltapala.
Olutposti neuvoo, mitkä ovat ne parhaimmat panimojuomat vappuhumuun ja -pöytään.
Fajitakset ovat mainiota illanistujaisruokaa. Kokeile vaihteeksi perunalla täytettyjä fajitaksia, jotka sopivat kaikille meksikolaisen ruuan ystäville. Yhdistä siihen vielä pirteän suolainen gose-olut, niin vieraasi ovat haltioissaan! Perunafajitakset ja oluthaudutettuja sipulia, tomaattijugurttidippi 3 sipulia Öljyä paistamiseen 1 dl maustamatonta gosea 1 rkl hunajaa 5-6 perunaa 1 paprika 2 tomaattia 1 pss lehtikaalia Grillimaustetta Suolaa Kastike: 1,5 dl […]
Jo ensimmäisellä videolla juniori mainitsi lempiruoakseen riisin ja kanakastikkeen. Yksi hänen lemppareistaan on butter chicken. Pitihän siitäkin tietysti tehdä video.
Suolaisia oluita ei ole monia, mutta selvästi suolainen oluttyyli on alkujaan saksalainen gose-olut, joka joko tehdään suolaiseen veteen tai siihen lisätään suolaa oluen valmistuksessa. Oluttyyli on usein muuten hapan, raikas ja kevyt, kesäkuumaankin sopiva. Moderneja gose-oluita maustetaan usein marjoilla ja hedelmillä, joten ne saattavat olla hyvinkin mehumaisia. Suolainen gose miellyttää usein mineraalisten valkoviinien suosijoita […]
Suuret Oluet Pienet Panimot 2018 olutfestivaaleita löytyi varsinainan namupala. Siitä kertoo meille Jukka Karlstedt Kanavan panimolta. Jukka on panimon bisnesälytirehtööri, joka kiersi vuosia eurooppaa huomatakseen, että paras koti oluelle löytyy Vääksystä.
Maustetut oluet ovat tulleet jäädäkseen. Se näkyy sekä ravintoloiden olutvalikoimassa että varsinkin erilaisilla pienpanimofestivaaleilla, jossa on hyvinkin eksoottisilla tavoilla maustettuja oluita. Mallia voi katsoa kahdesta arvostetusta pienpanimofestivaalista, Tallinn Craft Beer Weekendistä sekä tanskalaisesta Mikkeller Beer Celebration Copenhagenista (entinen Copenhagen Beer Celebration). Molemmat ovat arvostettuja oluttapahtumia, joissa voi hyvin tarkastella olutalan kuumimpia trendejä. — Paikalla on näissä […]
