MENU

Avainsana: craft beer

Jacobsen – pienpanimo vie oluen ruokapöytiin

Panimomestari Morten Ibsenilla on kiitollinen tehtävä vetää Carlsbergin panimon kupeessa toimivaa Jacobsenin pienpanimoa. Vuonna 2005 toimintansa aloittanut Jacobsen on craft beer -buumin aallonharjalla: se on Tanskan suurin käsityöpanimo. Taustalla on iso muutos kuluttajien käytöksessä.— Morten Ibsen kuvailee oluenjuonnin muutosta näin: – Tanska on lager-maa. Kuitenkin lager-oluen myynti on laskenut vuodesta 1984 lähtien. Käsityöoluet taas ovat kasvaneet […]

Lue lisää

Norjan olutperinteet Mika Laitisen silmin

Olutkirjoittaja ja -kouluttaja Mika Laitinen kävi Norjassa tutustumassa paikallisiin perinneoluttapoihin. Katso, mitä kaikkea mielenkiintoista Norjan perinneolutkulttuurista löytyy. Lisää voit lukea Mika Laitisen sivuistoilta Maltainen ja Brewing Nordic.   https://maltainen.fi/ Exploring the Past, Present, and Future of Nordic Beer

Lue lisää

Lahden Suuret Oluet – Pienet Panimot -tapahtuma keräsi olutkansaa

Suosittu, jo kuudella paikkakunnalla järjestettävä Suuret Oluet – Pienet Panimot eli SOPP rantautui Lahteen jo 16. kerran. Vuonna 2002 Lahdesta alkunsa saanut oluttapahtuma on nykyään suosittu ympäri maata. Väkeä riitti Lahdessa koko festivaalin ajan ja monet kertoivat käyntisyyksi oluiden maistelun sekä uusien olutmakujen testailun. Selkeästi festivaaliyleisöä kiinnostivat suomalaisten pienpanimoiden oluet ja varsinkin lähellä tuotetut tuotteet. […]

Lue lisää

Uusi porilainen panimo – Rocking Bear Brewers

Rocking Bear Brewers— -panimo on perustettu 2015 viiden kaverin yhteisprojektiksi. Oluiden valmistus on alkanut vuotta myöhemmin ja nyt Rocking Bear Brewersin oluita saa jo neljää erilaista. Yksi panimon perustajista, Kasper Toroska, joka on tunnettu pitkän linjan olutammattilaisena, kertoo panimon toiminnasta.     http://rbb.fi/  

Lue lisää

Kippis 8.6. Miten järjestää oluttapahtuma?

8.6. Radio Helsingin olutohjelma Kippiksessä koottiin yhteen kesän olutfestarit ja maisteltiin erilaisia IPA-oluita festarivieraiden kanssa. Anikó Lehtisen ja Ikke Ikäläisen seurassa olutta maistelivat Jyväskylän uuden OlutSatama-tapahtuman Roosa Pihlajamäki ja Craft Beer Helsinki -tapahtuman Jukka Forsberg. Lähetyksessä käytiin myös läpi viikon olutjuoruja, sivuttiin leffabaari Rivieran ojentajamies-rekryä ja innostuttiin olutjoogasta. Kuuntele podcast. http://objects.fi-1.nebulacloud.fi/swift/v1/rh2017ondemand/20170608_Kippis%21_PODCAST.mp3  

Lue lisää

Kippis podcast: Ravintoloiden omat oluet

Kippiksessä teemana 8.6. oli ravintoloiden ja olutpanimoiden yhteistyö. Miksi ravintolalle kannattaa suunnitella oma olut ja miten se tehdään? Anikó Lehtisen ja Ikke Ikäläisen seurana vehnäoluen, grillattujen kasvisten ja avojado&maapähkinädipin lomassa keskusteli Nokian Panimon Matti Heikkilä ja oman oluen omaavan ravintola Hietan Jani Hiltunen. Lähetyksessä keskusteltiin myös alkoholipolitiikasta ja Suuret oluet – pienet panimot -tapahtuman yhteydessä […]

Lue lisää

Jyväskylän Olutsatama – kesän ensimmäinen oluttapahtuma

Jyväskylän Olutsatama-olutfestivaali kokoaa panimot ja olutihmiset yhteen tänä viikonloppuna jo toista kertaa. Yksi tapahtuman järjestäjistä Roosa Pihlajamäki kertoo, että tänä vuonna on pyritty kuuntelemaan mahdollisimman paljon tapahtumavieraita tekemällä muutoksia viime vuodesta kuluttajien toiveiden mukaan. Panimoita on valittu mukaan toivomusten perusteella, ja kun viime vuonna mukana oli ainoastaan suomalaisia pienpanimoita, tänä vuonna Jyväskylän Olutsatamassa nähdään myös […]

Lue lisää

Edelliset

Seuraavat