Lontoosta jenkki-IPAa, 6,2%. Samea, mutta nyt lopulta vaalea olut, tuoksussa sitrusta hyvin. Yllättävän ohut, lähes mauton. Hedelmäisyys hyvin kevyttä, mehuisuudesta ei mitään tietoa. Epäilyttää, että kyseessä jokin vanha kegi kellarin kätköistä. Katkeroa korkeintaan alempaa keskitasoa. Sori, 26.6.2018.
Stadin Panimo, Suomi. Imperial Porter, 9.5%. Pullo, 0.33l. Mikä on porterin ja stoutin ero? Ottaen huomioon että stoutin alkuperäinen nimi oli ”stout porter”, tuntuu imperial porter terminä hiukan turhalta – eikös semmoinen silloin olisi määritelmällisesti ”tanakka porter” – eli ”stout porter” lontooksi? Toisaalta, kun esim. Fuller’sin mainio London Black Cab Stout on kevyempi kuin saman […]
Yksi suosikkipanimoistani, lontoolainen Fuller’s, on luovinut onnistuneesti vuonna 1845 alkaneen perinteikkään perustuotantonsa yhdistämisessä tämän päivän oluttrendeihin. Suhteellisen vankan vakiopalettinsa ohessa panimo on tuonut vaihtuvaan valikoimaan mukaan niin uuden maailman humalalajikkeita kuin vanhastaan Britannialle vieraita oluttyylejäkin. Eipä ole Fuller’silta mennyt ohi sekään, että eräs viime vuosien kuumimmista panimotrendeistä ovat kollaboraatio-oluet. Fuller’s & Friends on uusi tuoteperhe, […]
Brew By Numbers on panimo Lontoosta joka nimensä mukaisesti pyörittelee mielellään numeroita. Tämä ilmenee ehkä parhaiten pullojen etiketissä jossa ensimmäinen numero ilmoittaa oluen tyylin ja toinen numero reseptin numeron. Vähän kyllä määrät hirvittää kun esim Saisoneitakin löytyy tällä hetkellä 31kpl, eriasia tietysti on että ovatko säännöllisesti valmistuksessa. Muutenkin numerot etiketissä ovat vahvasti läsnä ja kaikki […]
Arvioin helmikuun alussa Rocking Bear Brewersin Tuorsniemi Bitter Alen, jonka yhteydessä totesin tämän monta kertaa aiemminkin havaitun seikan: — ”Ihan mukavan makuinen olut tämä on, mutta aidon brittioluen sijaan tämä maistuu suomalaisen panimon tekemältä brittioluelta – eli se jokin siitä vaan puuttuu.” Arviosta syntyneessä Facebook-keskustelussa Harri Puhakka (Suomen Kotiolutmestari 2016), ilmoitti ottavansa aidon brittityylin tavoittamisen haasteekseen […]
Anoppi roudasi minulle Australiasta olutta, James Squiren – hop thief ja tämän tarinahan on suorastaan jännittävä. James Squire syntyi vuonna 1754 Lontoossa ja oli jo nuoresta pitäen rikollisella tiellä. 1787 nuorukainen päätyi Austraaliassa varastamaan ”lääketarvikkeita” sairaalan varastosta missä hän työskenteli. Artikkelit mitä mies varasti oli pippuria ja suoraan käännettynä englannista hurtanminttua, hurtanminttu on yrtti mikä […]
Lauttasaaren Kaunis Kampela on ensimmäinen uusittu Kalaravintola. Kalaparven visuaalinen ilme ja oluthuoneiden muotokieli harppaavat suoraan 1990-luvun lamavuosista trendien etulinjaan. Teksti ja kuvat: Peter Tammenheimo Kalaravintoloiden matka osana helsinkiläisten arkea alkoi tammikuussa 1992, kun Janoinen Lohi avasi ovensa Taka-Töölössä. Sittemmin nämä eri kalalajien mukaan oivaltavasti nimetyt ravintolat ja niiden punakeltaiset nimikyltit ovat painuneet oluenystävien verkkokalvoille. Vuosien […]
Britanniassa viime viikkojen isoja olutuutisia on ollut, että maan suurin olutjärjestö Campaign for Real Ale (Camra) hylkäsi jäsenäänestyksellä esityksen toimintansa täydellisestä uudistamisesta. Tarkemmin sanoen jäsenistö hyväksyi kyllä suuren joukon uudistusehdotuksia, mutta äänesti niistä tärkeimpänä pidettyä vastaan. Nyt hylätyn päätöslauselman (ns. Special Resolution 6) mukaan Camra, joka on keskittynyt 45 vuotta puolustamaan vain perinteisiä real ale […]
