Miltä maistuu IPAn kanssa hyytelöity ankerias?
Hyytelöity ankerias tunnetaan Lontoon katukeittiön ja pubien herkkuna. Me testasimme tämän perinteisen ruuan The Great British Beer Festivaalissa.
Hakutulokset
Keikyklubi: Fiskars Farmhouse Series
Raaseporiin suoraan Lontoosta loikannut kokenut pienpanimojyrä Simon McCabe (mm. One Mile End Brewery) aloitti hommat Fiskarissa helmikuussa 2018. Uuden pääpanijan vaikutus ei niinkään näy johonkin tuntemattomaan epäfiskarsilaiseen tyyliin hyppäämisellä. Fiskarsin jo Rekolan ajoilta agglutinoitunut luonnon läheinen eleganssi säilyy katkeamattomana, mutta entistä äärimmilleen tuunattuna muun muassa alkamaisillaan olevan uuden tynnyrikypsytysohjelman voimin. Farmhouse Seriesin initiaalituotteina debytoivat saksalaisella […]
Reittausblogi: Fiskarsin Panimo: Simon Says Yarrow Grisette
Simon Says Yarrow Grisette Panimo: Fiskarsin Panimo, FiskarsOluttyyli: GrisetteAlkoholipitoisuus: 3,5%Saatavuus: Kaupat (Arvioitu pullo saatu panimolta) Fiskarsin Panimolta tupsahti näyteputelina eteeni elämäni ensimmäinen Grisette -tyylinen olut. Muistin lukeneeni tästä tyylistä joskus aiemmin Olutkoiran blogista ja sieltähän se juttu edelleen löytyy. Kyseessä on mieto olut, jota belgialaiset kaivos- ja tehdastyöläiset joivat virkistykseksi. Fiskarsin Panimon Grisettestä vastaa panimoon […]
Olutkoira: Old ale -oluttyyli ja George Gale Prize Old Ale
Nykyään old alen määritelmä on paperilla kohtuullisen selvä. Tai ainakin riittävän selvä. Esimerkiksi amerikkalaisen Beer Judge Certification Programin tyyliohjeissa todetaan, että vaikka sen erottaminen strong ale– ja barley wine -tyyleistä on varsinkin vahvempien yksilöiden osalta tulkinnanvaraista, old alelle tyypillinen ominaisuus on tynnyrikypsytyksestä tullut viinimäisyys, jopa laktisuus ja pieni happamuus. Old ale kuuluu brittiläiseen olutperinteeseen. Pitkään […]
Craft Beer Garden Festival Helsingin Korjaamolla
CoolHead Brew ja Kulttuuritehdas Korjaamo järjestävät 3.-4. elokuuta Craft Beer Garden Festivalin vanhan raitiovaunuhallin kesäpihalla Helsingin Töölössä. Kesäisen tapahtuman panimoiksi valikoituivat Suomessa harvemmin nähdyt lontoolainen Brew by Numbers, moskovalainen Zagovor Brewery, göteborgilainen Spike Brewery ja tarttolainen Pühaste Brewery. Kotimaista olutta tarjoavat CoolHeadin lisäksi Olarin Panimo, Maistila, Fat Lizard ja Donut Island/Hiisi. ”Olemme luoneet yhdessä Korjaamon […]
Arde Arvioi: London Beer Factory London Bohemia Lager
Lontoosta tÅ¡ekkilageria, 5,0%. Maltainen, hieman makea olut. Ei miellyttävää raikkautta, pikemmin tunkkaisuutta. Ei tarpeeksi täyteläinen, ei ollenkaan katkeruutta. Kovin vaatimatonta tavaraa. Ostopaikka Kajaani, Prisma.—
Arde Arvioi: London Beer Factory Paxton IPA
Nykyrajan mukaista maitokauppa-IPAa Lontoon eteläosista Crystal Palacen liepeiltä, 5,5%, IBU 40. Keskiruskea, hieman samea, hyvä kestävä vaahto. Fragranttinen sitrustuoksu, maku hieman kalseampi, karamellisempaa perushedelmää, hieman juurestakin. Sopiva hiilihappotaso, lievä katkeruus takalinjoilla. Hyvästä startista huolimatta kääntyy pettymykseksi. Ostopaikka Kajaani, Prisma.
Olutmatkailijan blogi: Cask-NEIPAA ja Saison Brettiä Cityn sykkeessä
Pikavisiitti Helsinkiin Breedersin keikalle. Ensin pyörähdys Arkadian Alkossa, josta tarttui mukaan jenkkiläisen laatupanimon Boulevardin hyväksi kehuttu Saison Brett. Hintaa 0,75 l pullolla oli hieman reilut 16 euroa, mutta päätin törsätä. Ennen ostoksen korkkaamista oli kuitenkin hetki aikaa poiketa Angleterressä tsekkaamassa cask-valikoima. Enpä ollutkaan hetkeen – itse asiassa moneen kuukauteen – maistanut real alea. Tarjolla oli […]