Reittausblogi: Olutarvio: Moose On The Loose Shy Golden Ale

Porilainen Moose On The Loose Brewing on saanut kauppoihin ensimmäisen omalla Porin panimollaan keitetyn erän.—  Panimoa vaimonsa kanssa pyörittävä Ladamatkaajanakin tunnettu panomies, nykyisellään siis kai Olutmestariksi tituleerattu Kalle Hirvikoski poikkesi ohimennen tuomaan minulle pari pulloa tätä esikoistaan. Kyseessä on siis Golden Ale, jonka reseptiikassa humalina on jenkkiläinen Willamette ja brittiläinen klassikko East Kent Goldings. Hiivana toimii brittityylinen Safale S04.

Utuisen kultaoranssi olut, jonka vaahto jättää kauniit pitsit lasitavaran reunamille. Tuoksussa on kevyttä hunajaisuutta, kukkaketoa ja maltillista sitrushedelmää – hyvä raikkaus ja tuoreus löytyy, eli ne tärkeimmät Golden Alen ominaisuudet ovat kunnossa! Maku on myös skarppi ja yleisilmeeltään kuivahko – katkero on peräti bittermäisen terävä, vaikka ilmoitetut IBU-yksiköt maltilliset ovatkin. Kukkea hedelmäisyys, hieman sitruksisen karvas humalointi ja kevyt hunajaisuus toistuvat maussakin. Hyvä raikkaus ja hyvä, joskin hieman turhan hiilihappoinen, suutuntuma. Brittityylinen S04 hiiva on tähän ollut oikea valinta esim. miedomman aromiprofiilin US-05:n sijaan, nyt jälkimakukaan ei jää turhan tyhjäksi. S04:n toisinaan tuottamaan tunkkaista marjaisuuttakaan ei ole. Onnistunut ensipano!