Peenjoogivabrik Nudist: Jeva
Kävin vierailulla Siidrimajassa Tallinnassa, josta mukaani tarttui toki runsaasti siidereitä testattaviksi. Itse siiderikaupasta kirjoitan TÄÄLLÄ, ja blogissani tullaan maistamaan 3 virolaista ja 1 latvialainen siideri, josta ensimmäisenä testissä Tallinnalainen Peenjoogivabrik Nudistin — Jeva.
Jeva on— toki aito siideri – se on valmistettu vuoden 2015 omenoista, mukana virolaisen ompun lisäksi myös liettualaisia omenoita. Käyminen on kestänyt kahdeksan kuukautta, ja siideri on käynyt aivan kuivaksi.
Siideri on testattu etiketin mukaisesti, eli kylmänä ja maljamaisesta lasista.
Jevan väri on hyvin kaunis, tumman kullankeltainen ja kirkas. Tuoksussa normandialaistyylistä siideriä: kypsää omenaa, hieman hiivaisuutta, tuoksu on voimakas.— Maku on kuiva, — hyvin raikas, tiheät kuplat kihelmöivät hieman suussa, hedelmäisyys on erittäin hyvä, — jälkimaussa voimakas, kirpeä happamuus. Siideriin jäisin itse kaipaamaan omenan omaa makeutta, minulle tämä on hieman liian hapan. Ranskalaistuoksusta huolimatta maku on selvästi eestiläinen. Vaikka pullon muoto ei miellytä minua, olenhan tylsyyteen asti klassinen mimmi, pullon muoto ja etiketti itse asiassa sopivat tälle siiderille erinomaisesti. Myös koko – 250cl – on sopiva maisteluun.
#peenjoogivabrik #siideriakiitos #aitosiideri #eestisiider
