Joulu rakennetaan läheltä. Savusaunakinkku haetaan paikallisesta palvaamosta ja kalat naapurin kalastajalta. Juurekset ovat tietysti kotimaisia. Perunat pakastettiin kesällä ja nyt pöydässä on kevään ensimmäisiä siiklejä. Jotkin pöydän antimet ovat ehkä hieman kauempaakin, mutta mitäs sen väliä, ne ovat kuitenkin luomua tai sitten eivät, ihan sama. Lähdetään nyt kuitenkin siitä, että viini ei kuulu perinteiseen suomalaiseen […]
Aiemmin meni Hopping Brewster omalla kohdallani metsään Thoran Gruit oluen muodossa vaan nyt palataan taas ”perusoluen” pariin ja alkaa homma luistamaan ihan uudella tavalla. Maistoon tupsahti panimolta Warthog IPA ja oivalliseksihan tuo osoittautui eikä syyttä sillä oluthan on suomen paras olut 2016 vaalea ja keskitumma ale sarjassa. Tuoksu ja ulkonäkö:Kovasti kuohuva tapaus on tämän kertainen […]
Vuonna 1998 oluenvalmistuksen aloittanut Panimoravintola Beer Hunter’s on vuosien varrella kerännyt kunniaa ja voittanut lukuisia palkintoja eri Mufloni-oluillaan sekä nimetty Vuoden olutravintolaksi. Kävimme paikan päällä tapaamassa panimoyrittäjä Mika Tuhkasta. Syksyinen lauantai Porin ydinkeskustassa. Kauppatorilla ihmiset tihentävät askeliaan ja säntäilevät suojaan taivaalta vihmovaa sadetta. Torin laidalla Beer Hunter’sin pariovet, vihreä markiisi ja ruutuikkunat kutsuvat ohikulkijaa ravintolan […]
Ruosniemen Panimon Arkkitehti #000000 IPA pokkasi hopeaa ja The Flying Dutchmanin oluet kullan ja kaksi pronssia Brussels Beer Challengessa Belgiassa. Suomalaispanimot ovat aktivoituneet lähettämään oluitaan kansainvälisiin olutkilpailuihin uudella innolla. Ruosniemen Panimolla on aihetta juhlaan, kun menestystä sataa: – Hieno vuosi ollut – tämä on jo toinen merkittävä kansainvälinen palkinto meille tänä vuonna. Musta Lomittaja -oluemme […]
Kun nyt valtakunnan klassikkoporteria ehdittiin juhlia, niin testataan pari vähemmän klassikkoa jääkaapin tyhjennystalkoissa. Olin juuri ehtinyt omasta taskusta pulittaa kaappiin Mallaskoskea, kun Laitila lähetti näytteenä muutaman putelin uudestaan markkinoille tullutta Kukko Porteriaan (entinen Kievarin Portteri). Kukko PorterLaitilan Wirvoitusjuomatehdas, Suomi6,5%, Baltic Porter Tämä siis tuli panimolta ilmaisnäytteenä. Ravintolamyyntiin tähdätty pohjahiivalla tehty baltic porter, joka on pärjännyt […]
OlutPOSTI onnittelee 60-vuotiasta! Lue OlutPOSTIn 3/2017 juttu Sinebrychoffin Porterin historiasta. Lopussa pääset seuraamaan vertikaalitastingia!— Vuonna 1957 syntyi Sinebrychoffin panimolla olut, jota oluenystävät eri puolilla maailmaa yhä nauttivat ylistäen. 60 vuotta on kunnioitettava ikä oluelle. Sinebrychoffin pääpanimomestari Tapio Kangas-Heiska on vaalinut Porterin perintöä 80-luvun puolivälistä lähtien. – Jos joku olut yleensä elää Suomessa 60-vuotiaaksi, täytyy siinä […]
Taustaa:Laitilan portteri on vanha tuttavuus jo kymmenen vuoden takaa ja nimikin oli välillä Kievari. Laitilan portteri on niittänyt mainetta Suomen paras olut -kilpailussa voittamalla sarjassa paras värillinen lager yli 4,7% kultaa. Kultaa kylvettiin myös Helsinki Beer Festivaaleilla kolmena peräkkäisenä vuonna, huikeata. Ehkäpä suurin meriitti on kuitenkin olutlegenda Michael Jacksonin käydessä Laitilassa ja sanoneen kyseisen oluen […]
Hopping Brewsters Thunder Chief IPA Panimo: Hopping BrewstersAlkuperämaa: Suomi Tyyli: India Pale AleKäymistapa: PintahiivaolutAlkoholi: 5,4 % IBU-arvo: 120 Maltaat: Pale Ale, Crystal 50Humalat: Magnum, Equinox, Cascade, Mosaic Maku: Thunder Chief IPA on erittäin voimakkaasti humaloitu olut, jolla on katkera ja pitkäkestoinen jälkimaku. Siinä maistuu myös makean karamellinen, greippisen sitruksinen ja trooppisen hedelmäinen aromikkuus sekä havumaisuus, […]
