Laitilan Wirvoitusjuomatehtaan uutuuksiin kuuluu Hyvä Tuomas Strong Bitter, Kukko Sadonkorjuuolut sekä Kukko Oatmeal Stout. Tämän vuoden Hyvä Tuomas -olut on Stong Bitter, jonka on suunnitellut nimityksen viime juoulukuussa saanut Petri Heino yhdessä Laitilan panimomestari Ville Vilenin kanssa. Vuoden 2023 Hyvä Tuomas Petri Heino on tehnyt liki 40 vuotta työtä olutkulttuurin hyväksi Suomessa, paljolti kulisseissa ja […]
Amerikkalaisen Brooklyn Breweryn panimomestari Garrett Oliver on yksi panimomaailman tähdistä. Nyt hänellä on uusi olutinnovaatio, afrikkalainen hirssin sukua oleva fonio, jonka hän uskoo olevan yksi ratkaisu oluen tulevaisuuden haasteisiin. Brooklyn Brewery on tuonut markkinoille Brooklyn Fonio Rising Double Pilsner 6,4% -oluen, jossa 15 -prosenttia mallaspohjasta on korvattu afrikkalaisella, hirssin sukuisella foniolla( Digitaria exilis). Olut on […]
Vastuullisuus alkoholitrendinä tarkoittaa, että yhä useammat kuluttajat ovat alkaneet kiinnittää huomiota siihen, kuinka heidän alkoholinkäyttönsä vaikuttaa ympäristöön, omaan terveyteen ja yhteiskuntaan laajemminkin. Vastuullinen alkoholinkäyttö ei tarkoita samaa, kuin vastuullisuus alkoholitrendinä, vaikka se kuuluukin saman teeman alle. Vastuullinen alkoholinkäyttö tarkoittaa sitä, että juodaan kohtuullisesti ja turvallisesti sekä huomioidaan ympäristön ja yhteiskunnan hyvinvointi. Tämä voi tarkoittaa esimerkiksi […]
Toimittaja Eetu Niemi katsoo, miltä pienpanimoiden osakeantirintamalla näytti vuodenvaihteessa 2022–2023. Osakeanteja voi helpoiten bongata Suomen pienpanimot -sivustolla olevalta listalta. Päättyneisiin anteihin liittyvät verkkosivut on useimmiten poistettu, joten vanhojen antien kaivelijan paras kaveri on internet-arkisto Wayback Machine. Yleistyvä rahoitusmuoto Kuinka monta osakeantia sitten on järjestetty? Suomen pienpanimot -sivuston mukaan niitä on viimeisen kymmenen vuoden aikana ollut […]
Amerikkalainen olutkirjailija ja -toimittaja Tara Nurin on seurannut olutalaa jo yli 20 vuotta ja kirjoittanut naisten asemasta olutmaailmassa kirjakin, A Woman’s Place Is in the Brewhouse A Forgotten History of Alewives, Brewsters, Witches and CEOs. Miten Tara näkee naisten aseman oluen parissa muuttuneen historian aikana? “Naiset ovat olleet oluenteon keskiössä sen alusta asti”, kertoo Tara. […]
Pyöräily on oiva harrastus ja siihen voi helposti yhdistää olutta kun sen kohtuudella tekee. Olutpyöräily eli panimolta toiselle polkeminen on oma turismin lajinsa ainakin Belgiassa ja nyt myös Suomessa pyöräilyn yhdistäminen panimovisiitteihin on nousussa. Ja mikäpä onkaan parempaa kuin tukka kypärän alta hulmuten viilettää panimolta panimolle virkistävää olutta välillä nauttien! Oluen ja pyöräilyn yhdistäminen ei […]
Tuusulalainen Maku Brewing käyttää ensimmäisenä Suomessa mallastettua härkäpapua keskeisenä osana olutta. Nyt lanseerattava Härkönen Papu Ale -olut pitää sisällään noin viidenneksen härkäpapua. Tuusulassa sijaitseva Maku Brewing tuo kauppoihin mallastetusta eli idätetystä härkäpavusta tehdyn uutuusoluen. Härkönen Papu Ale -olut on tiettävästi ensimmäinen Suomessa kaupalliseen levitykseen tehty olut, jossa mallastettua härkäpapua hyödynnetään keskeisessä roolissa oluen reseptiikassa. Härkäpapua […]
Reissaamista maailmalla, vierailuja kiinnostavissa panimoissa, myytävien tuotteiden etsintää – ja tietysti maistelua. Kuulostaisiko mukavalta työnkuvalta? Kuuluuhan oluen maahantuontiin tietysti paljon muutakin, mutta täytyy tunnustaa, että ainakin minulla on käynyt mielessä oman maahantuontibisneksen käynnistäminen. Mutta kannattaako tähän liiketoimintaan edes ryhtyä, jos haluaa saada rahansa takaisin – saati voittoa? Oluen maahantuojien taloutta ei ole käsitelty aikaisemmin kattavasti […]
