Hakutulokset: TOP TEN - Sivu 27 200:stä

Koko joulun olutsuositukset – saunasta herkkupöydän kautta illan tunnelmointiin

Olutposti vinkkaa juhlapyhiksi vinkit oluista joulupöytään, -saunaan sekä jouluyön tunnelmointiin. Ruuan ja juoman yhdistämisessä vaikuttavat joulunakin tietysti jokaisen omat makumieltymykset, mutta jos muistaa muutaman simppelin periaatteen oluen ja ruuan yhdistämisessä, pääsee helpolla joulupöydän olutsuosituksissa. Aina kannattaa yrittää hahmottaa ruuan vahvin aromi ja valita juoma sen mukaan. Valittaessa olutta ruokajuomaksi, on huomioitava ensisijaisesti oluen katkeruus. Jos […]

Lue lisää

Nokian pitkäaikainen toimitusjohtaja Matti Heikkilä on Hyvä Tuomas 2023

Olutliiton vuosittainen Hyvä Tuomas -kiertopalkinto jaetaan ansiokkaasta työstä olutkulttuurin hyväksi Tuomaan päivänä 21. joulukuuta. Valinnan tekevät aikaisemmat Hyvät Tuomaat. Vuoden 2023 Hyvä Tuomas on Nokian Panimon pitkäaikainen toimitusjohtaja ja Suomen Paras Olut -kilpailun primus motor Matti Heikkilä. ”Hyvän Tuomaan arvonimi myönnettiin tänä vuonna panimoalan monipuoliselle vaikuttajalle, suomalaisen olutkulttuurin kehittäjälle ja väsymättömälle puurtajalle Matti Heikkilälle”, perustelevat […]

Lue lisää

21.12. Hyvän Tuomaan päivä aloittaa joulunvieton

”Hyvä Tuomas joulun tuopi, paha Nuutti pois sen viepi,” sanottiin ennen. Joulun aika alkoikin Tuomaasta 21. joulukuuta, ja siitä alkoi myös joulurauha, jolloin joulun valmistelut tulisi jo olla tehtynä.

Lue lisää

Joulupöytään herkullinen kolmen suklaan portterisuklaakakku

Kokeile oluella maustettua kolmen suklaan kakkua. Tähän seuraksi lasi hyvää olutta, niin joulun jälkiruoka on siinä! Tämän kakun voi tehdä hyvissä ajoin ennen joulua tai viimeistään edellisenä päivänä, koska kakku on parempaa jos sen antaa levätä yön yli. Kakku säilyy useita päiviä kylmässä. Tarjoa jouluaterian päätteeksi tai uuden vuoden juhlissa. Jouluinen vaahterasiirappi- ja suklaakakku 150 […]

Lue lisää

Olutta ja graffiteja – panimokierros BrewDogilla

Päätoimittajamme Anikó Lehtinen kävi tutustumassa skottilaiseen Brewdog-panimoon. Skottilainen BrewDog-panimo tunnetaan ympäri maailmaa ja monille se on ollut ensimmäinen askel kohti craft beer -maailmaa. Itsekin muistan “back in the days” miten erilaiselta panimon Punk IPA maistui, ja miten BrewDog vaikutti kapinalliselta muiden modernien käsityöläispanimoiden keskellä. Tästä kapinallisuudesta panimo on ammentanut pitkään, mutta sittemmin konserni on lähentynyt […]

Lue lisää

Tornion Panimolle myönnetty laatusertifikaatti

Tornion Panimo kertoo panostaneensa viime vuosina voimakkaasti laatutyöhön. Nyt työn tulokset saivat virallisen vahvistuksen, kun panimolle myönnettiin ISO 22000:2018-laatusertifikaatti.

Lue lisää

Uutuuksia Karvilan Panimolta

Karvilan Panimolta on tullut kaksikin erilaista uutta lageria. Näin panimon Ville Purontaus kertoo uusista lagereista: KARVILAN PANIMON LÄHILAGER Oman maan mallasta ja humalaa Tohmajärveltä. Aloimme kesällä 2021 pohtimaan, miksi emme kasvattaisi omaa mallasta Karvilassa. Panimon ympäristössä on viljelty maata pienviljelyn muodossa kautta aikain ja ohramaltaan viljely sopisi kuvaan täydellisesti. Kysyimme paikalliselta ammattiviljelijä Matti Malkilta ajatuksia […]

Lue lisää

Valtakunnallisen Kotiolutkilpailun voitto Sampo Järvelle

Kokenut kotiolutentekijä ja Pikkulintu-ravintoloiden ketjupäällikkö Sampo Järvi on voittanut Olutliiton järjestämän Valtakunnallisen Kotiolutkilpailun. Järvi pääsi oluillaan sekä lager- ja India Pale Ale- sarjoissa palkintosijoille ja oli näin menestynein kotioluentekijä tämän vuoden kilpailussa. Suomen vanhimpaan kotiolutkisaan, Olutliiton isännöimään Valtakunnalliseen Kotiolutkilpailuun saapui tänä vuonna 208 kappaletta oluita 79 kilpailijalta ja ne arviointiin vajaa kolmisenkymmenen tuomarin voimin. Kokeneen […]

Lue lisää

Hae

Hakutulokset