Henkilökuvassa Kotiolutpostin Joni Sormunen
”Saanen esittäytyä! Olen Joni Sormunen ja kotoisin korpikuusikon kätköistä, josta myös Lieksan kaupunki löytyy.”
Hakutulokset
Kotiolutpostin olutarvio: Karelian Pinewood Brewery IPA
Kotiolutpostissa tutustutaan tällä kertaa kotioluen panemisen lopputuotteeseen.
Lappo -olutkurssit Kotiolutpostin syynissä – Olutkurssin vaivaton helppous
Kotiolutposti kävi Lappo -kotiolutkoulutuksessa.
Kotiolutpostin hiivahommia
Tutustuimme hävikkiin ja kierrättämiseen Kotiolutpostin taannoisessa artikkelissa, jossa käsittelimme yleisesti hävikin hallintaa ja keinoja siihen. Nyt syvennämme aihetta ja keskitymmekin tutkimaan hiivan mahdollisuuksia.
Sensaatiomainen mallasuute Sensonilta Kotiolutpostin syynissä
Senson on tuomassa markkinoille oluen valmistukseen soveltuvan mallasuutteen jota Suomessa ei ole ennen nähty. Se on nimittäin gluteeniton.
Kotiolutpostin erikoishaastattelu reippaasta kotipanijasta
Kotiolutharrastajia on suomessa lukuisia, sen osoittavat jo lukuisat suomessa järjestettävät kotiolutkilpailut sekä niiden osallistujamäärätkin. Vaikka harrastajia onkin laidasta laitaan niin oluiden laatu on kuitenkin ollut kovalla tasolla.
Kotiolutpostin erikoishaastattelussa Valtakunnallisen Kotiolutkilpailun voittaja: Mikko Salo
Kotiolutpostin haastattelussa kotioluen erikoismies, kilpailuvoittaja Mikko Salo.
Kotiolutposti vehnäoluen lumoissa – Vehnästelyä, vinkkejä sekä reseptejä.
Vehnäoluen nousu ja tuho Vehnäolut oli Baijerissa suosionsa huipulla 1500 – 1700 luvulla, tuolloin tarvittiin olut mitä pystyi panemaan kesäkuumalla ja oli tarpeeksi raikas että kepeä nauttia helteillä. Oluen epäillään olleen hiukan savun makuista johtuen siitä että maltaiden kuivaustekniikka koki mullistuksen vasta 1800 luvulla kun maltaita ei tarvinnut enää paahtaa avotulella. Myös jääkaapin esiasteet tulivat […]