Olutta olutta: Interboro ja Grimm, New York, 30.3.2019

Karuhkon, mutta siistiytyvän teollisuusalueen laidalla taas pari panimoa baareineen. Varsinainen panimotila Interborolla on ahtaan näköinen, baarin puoli on vain hivenen tilavampi, karuhkosti sisustettu huone. Avaamisaika klo 11 on tuntia käytännössä vieressä sijaitsevaa Grimmiä aiemmin. Siitä pidettiin jopa kiinni, jonkin verran piti silti kuluttaa aikaa alueen monia graffiteja katsellessa.

Hanoja n. 12 kpl, kaikki omia. Lisäksi myös pieniä annoksia spesiaalioluista, nyt Devil’s in the Detailin eri variaatioita pullosta, 4oz annoksina.

Ensimmäisenä asiakkaana 10$ neljän maisteluannoksen setti työn alle. Premier DDH aika erinomainen mehuipa, reissun parempaa päätä niissä. Prelude saison aivan yhdentekevä, Bushburg pilsner aika persikkainen, ei kovin peruspils, mutta hyvä. Ambassador Black & White hyvä makea IS, ei pahinta leivoskamaa, vaikka vanilja ja suklaa esillä ovatkin.

Tylyhköä palvelua, mutta ei sillä niin väliä minulle. Listalle tuli edellisiä juodessa vielä neljä uutta olutta, mehuipaa olisi työstettävänä, mutta lähdin jatkamaan Grimmille, pitäähän sielläkin yrittää olla ensimmäisenä.

Aivan ensimmäisenä en ehtinyt, ja porukkaa lappaa sisään jatkuvasti. Yhden kuvan ehdin ottaa ennen kuin sisällä on kolmattakymmentä asiakasta jo vartin yli. Hyvä idea oli hoitaa nämä heti alta, voi olla vilkasta näin lauantaina. Iso, valoisan valkoinen ja korkeakattoinen halli on tyylikäs mutta viihtyisä. Oma ruokatiski ja erillinen myyntitiski mukaan otettaville oluille, t-paidoille yms. Valitettavasti tölkit taas vain 4-packeissa, kuten kaikkialla muuallakin.

Toistakymmentä omaa olutta hanassa, Shadow Work on vaisuhko tumma sour, ei päästä perusbelgialaisen flanders redin tasolle oikein millään mittarilla. Camoufleur brettasaison paljon parempi, kevyt bretta ja kukkainen saison. Erittäin juotava ja hyvä kevyt aloitus.

Uutuus Piña Pop! oli yllätyshyvä ananasjäätelöjuoma, eihän se olutta muistuta vähääkään, mutta kevyt ananas, hedelmähappamuus ja tuore kookosmehu toimii todella raikkaasti. Mandarina-apa kalpenee rinnalla pahasti.

Ruokagrilli tuottaa savun hajua tilaan, mikä häiritsee maistelua ainakin tässä lähellä. Takana oleva panimotila vaikuttaa ilmavasti kalustetulta, vähän laajentamisen varaa on tässäkin tilassa.