Olutravintola Konttorissa 926 eri olutta hanoissa vuonna 2025

Olutravintola Konttorin hanoissa virtasi 926 eri olutta vuonna 2025, 118 olutta enemmän kuin vuonna 2024. Vaihtuvien lagerien määrä nousi 37 %, stoutien sekä porterien 43 %, IPA- ja pale ale -oluiden 13 %, sourien ja muiden oluttyylien pysyessä edellisvuoden lukemissa.

Tamperelaisen Olutravintola Konttorissa vuosi 2025 oli kasvun ja lagerin vuosi. Vaihtuvien hanojen valikoima sisälsi tänä vuonna enemmän lagereita kuin koskaan aiemmin,  niiden määrä kasvoi 37 %.

-Vuonna 2025 vaihtuvissa hanoissamme kävi 926 eri olutta, joista 114 oli erilaisia lagereita, kertoo Konttorin päällikkö ja osakas Antti Hannula.

Oluita on tilastoitu jo monta vuotta. Aikanaan Hannulan omasta kiinnostuksesta alkanut tilastointi antaa myös osviittaa oluttyylien suosion kehityksestä. Tilastot toimivat myös käytännön työkaluna olutravintolassa, jossa vaihtuvien hanojen määrä kasvaa vuosi vuodelta.

-Muisti voi valehdella, tilastot eivät. Oluet liikkuvat meillä sellaista tahtia, ettei kokonaisuutta pysty ilman tilastoja millään hahmottamaan, toteaa Hannula. – Saimme loppusyksyllä taas uuden hanankin, mikä tietenkin näkyy myös menekissä. Nyt vaihtuvien oluiden hanoja on jo 12.

Tilastolukemat ohjaavat osaltaan oluiden valikointia jatkossa. Hannula kuitenkin tähdentää tarjonnan myös luovan kysyntää. Tarkkaan kuratoitu valikoima edustaa laajasti eri oluttyylejä ja tarjoaa kanta-asiakkaillekin joka päivä jotakin uutta ja kiinnostavaa.

-Haluan pitää yllä olutvalikoiman monimuotoisuutta, mikä vaatii paljon suunnittelua ja myös pitkälle tulevaisuuteen katsomista. Jokaisella hanalla on oma tyylin linjauksensa sekä tarkkaan mietitty lukujärjestys, kertoo Hannula.

Antti Hannula. Photographer: Timka Seppänen / Solid Photo

Hanatuotteet ovat Konttorin asiakkaiden ensisijainen kiinnostuksen kohde. Pullo- ja tölkkioluissa panostettiin vahvasti laatuun määrän sijaan, mutta niitäkin oli tarjolla noin 400 erilaista.

Vuositilastoja kiinnostuksella seuraava Hannula on uumoillut lagerin suosion nousua jo pitkään. – Viime vuoden alussa ennustamani lagerin nousu kävi toteen. Ehkä kyseessä ei ollut vieläkään se kauan odotettu ”the year of lager”, mutta suunta oli jo vahvasti sinne päin.

Huomionarvoisinta Hannulan mukaan on kulutuksen siirtyminen entistä enemmän premium-lagereihin, ei niinkään kokonaismyynnin kasvu.

Stoutien kohdalla menekin nousu pääsi hiukan yllättämään. – Meillä on kyllä ollut tarjolla aiempaa enemmän myös kevyempiä stouteja, ei vain vahvoja imperial stouteja. Ehkä maailmanlaajuinen Guinness-buumi antoi yleisesti vauhtia stoutille, Hannula pohtii menekin kasvun syitä.

Konttorin ajantasainen hanavalikoima näkyy Untappd-olutsovelluksessa, jonka lukemat viestivät tarjonnan vetovoimaisuudesta. Harrastajat saapuvat kiinnostavien tuotteiden perässä kaukaakin. Konttorin asiakkaat ovatkin Untappd‑aktiivisuudessa jopa maailman kärkeä.

-Untappd-data vuodelta 2025 kertoo, että Konttorilla tehtiin 27 762 olutarvostelua noin 2300 eri ihmisen voimin ja menua silmäiltiin yli 120 000 kertaa vuoden aikana, summaa Hannula.

Konttorin vaihtuvien hanojen vuosi, tilasto 2025

Vaihtuvia hanaoluita 926 kpl:
NEIPA / Hazy IPA 5,5 % – 7,9 % 180 kpl
Double IPA 149 kpl
Pale Ale alle 5,5 % 93 kpl
American IPA / West Coast IPA 103 kpl
Lager 114 kpl
Sour 150 kpl
Stout / porter 90 kpl
Muut tyylit 47 kpl
Vaihtuvien hanojen tuotemäärän kasvu :
IPA +13 %
Lager +37 %
Stout / porter 43 %

Lähde ja kuvat: Konttori