Kokeile kermaista ja kirsikkaista Dirty Sodaa

Mikä parempi piristämään lämmintä syysiltaa kuin kermainen ja aromaattinen, alkoholiton Dirty Soda -juoma, jossa on makuna kirsikka? Juomassa käytetty kotitekoinen kirsikkasiirappi sopii sekä kylmien että kuumien juomien kanssa nautittavaksi.

Lue lisää Dirty Sodan ilmiöstä Rosana Raportoi-koosteessa. Tässä syksyiselle säälle sopivan piristäva juoma.

Kirsikkasiirappi

• 2,4 dl tuoreita kirsikoita, kivet poistettuna ja halkaistuna

• 2,4 dl vettä

• 1,8 dl sokeria

• Ripaus suolaa

• 2 tippaa vaniljaa (valinnainen)

Valmistusohjeet

Laita sokeri, kirsikat ja vesi kattilaan ja kuumenna keskilämmöllä.Anna porista hiljalleen noin 10 minuuttia. Jos seos alkaa kiehua liian voimakkaasti, vähennä lämpöä. Ota kattila pois liedeltä ja murskaa kirsikat esimerkiksi perunanuijalla. Anna jäähtyä noin 10 minuuttia. Siivilöi seos kulhoon tai kannuun. Paina lusikalla, jotta saat mahdollisimman paljon nestettä talteen. Kaada siirappi puhtaaseen lasipurkkiin tai pulloon ja säilytä jääkaapissa.

Tee Dirty Soda:

Lisää pohjalle 4 ruokalusikallista kirsikkasiirappia, jäitä, kaada cokis, kema/maitoseos ja voit koristella kermavaahdolla ja kirsikalla ja nauti!

Kuva ja resepti: Rosana Lindfors