Mallaskosken Panimoravintola
Seinäjoki
Mallaskoski on kotimainen pienpanimo, jonka juuret ulottuvat vuoteen 1921. Jokainen olutpisara
syntyy periksiantamattomalla asenteella ja tinkimättömällä intohimolla. Kunnioitus puhtaita
raaka-aineita, aitoja makuja, laatua ja suomalaista panimoperinnettä kohtaan näkyy jokaisessa
tuotteessa.
Synkkyydestä syntynyt – Loistavaksi pantu vuodesta 1921.
Panimon esittely
Mallaskosken Panimo sijaitsee Seinäjoen keskustan kupeessa, historiallisella tontilla (samainen tontti johon Mallaskosken tehtaan on perustettu vuonna 1928). Mallaskosken panimo on kotimainen pienpanimo, jonka vuosituotanto on alle 500 000litraa.
Tarina
Panimon perustaja Johan Wallenius aloitti juomiensa valmistuksen vuonna 1921 vanhan pesutuvan nurkassa. Vuonna 1928 Wallenius päätti ostaa tontin lähellä mylvivän kosken rannalta ja rakentaa siihen Mallaskosken tehtaan. Tehtaassa alettiin valmistamaan limonadi- sekä virvoitusjuomia ja etenkin ”hyväksi tunnettua” olutta, jota vietiin aina ulkomaille asti.
1921 MALLASKOSKEN TOIMINTA ALKAA JERIKONTIELLÄ
1928 MALLASKOSKEN TEHTAAT SIIRTYVÄT NYKYISEEN PAIKKAANSA MYLVIVÄN KOSKEN RANNALLE
1965 MALLASKOSKEN TEHTAAT LOPETTAVAT TOIMINTANSA, ALKUPERÄISET RAKENNUKSET PURETAAN 80-LUVULLE TULTAESSA
1998 MALLASKOSKI OY MÄSKÄÄ ENSIMMÄISET OLUENSA JOULUN VÄLIPÄIVINÄ
1999 MALLASKOSKI OY:N ENSIMÄISET OLUET SAAPUVAT KAUPPOJEN HYLLYILLE JA RAVINTOLOIDEN HANOIHIN 5.2.1999
2021 MALLASKOSKEN TEHTAIDEN PERUSTAMISESTA TULEE KULUNEEKSI 100 VUOTTA
Tuotevalikoima
Mallaskosken Panimolla on vahva perusta pohjahiivaoluen panemiselle. Nykypäivän Mallaskoski tarjoaa vaihtuvia, innovatiivisia ja korkealaatuisia olutelämyksiä myös uuden ajan olutystäville – vanhoja klassikoita ja panimon tuotteiden pitkäaikaisia ystäviä unohtamatta.
Tekijät ja filosofia
Jyri Ojaluoma on luotsannut Mallaskosken Panimoa vuodesta 1998. Jyri on aikoinaan saanut oppinsa Mallaskosken tehtaiden perustajan Juhan Walleniuksen pojanpojalta Juhani Walleniukselta, joten voitaneen sanoa että Mallaskosken historia elää ja virtaa vahvasti myös Jyrissä.
