Jaskan Kaljat: Thornbridge Tart Bakewell Sour

03.02.2018 / Kirjoittaja olutpostimestari / Kategoriat: Olutposti

Thornbridge Tart Bakewell Sour

OlutExpossa otin ensityypit tähän kyseiseen juomaan ja upposi kyllä nätisti. Nyt olut löytyi Alkon valikoimasta, joten pakko oli poimia tarkempaan syyniin. Aikaisemmin Thornbridgen Tartin pullossa on ollut mainintaa yhteistyöstä Wild Beer Co. kanssa ja heidän logonsakin on etikettiä koristanut. Tässä sitä ei enää ollutkaan. Oli miten on, mutta minulla on jo olut lasissa, niin lähdetään maistelemaan.

Panimo: Thornbridge Hall

Panimon sivut: www.thornbridgebrewery.co.uk

Maa: Englanti

Tyyli: Sour/Wild Ale

Voltit: 6,0 %

Katkerot: 10,0 EBU

Humalat: Galaxy

Fiilikset:
Tuoksultaan kukkaisa, hieman hunajainen ja hillityn hapan. Sitruksisuus melko selkeää.

Maussa pääsemme raparperimaisella happamuudella alkuun ja juoma vähitellen pehmenee suussa. Happamuus on juuri sopivaa, eikä sulata ikeniä. Tasapainoinen Hapan olut, jossa mennään sitruksien voimalla ja lopussa on myös herukkamaista happamuutta. Mallasosasto tasoittaa happamuutta ja vehnä on helposti poimittavissa. Laadukas olut ja sanotaanko ihan kohteliaasti, että nyt on pelattu varman päälle. Thornbridge tekee mahtavia oluita ja tämä on malliesimerkki hienosti tehdystä oluesta, joka ei tarvitse mitään överisuperhyperkikkailuja, vaan toimii omalla tasaisella laadukkaalla viimeistelyllään. Jos tykkäät revitellä pään räjäyttävillä hapanpommeilla, niin tämä ei ole sinun oluesi. Jos hyvä balanssi on juttusi, niin käyppäs poimimassa talteen. Äläkä pelkästään poimi talteen, vaan juo myös pois.