Jaskan Kaljat: Jaskan Pien olutjoulukalenteri 2017: Luukku 15 â€“ Cool Head Mango Chili Gose Sour Ale

16.12.2017 / Kirjoittaja olutpostimestari / Kategoriat: Olutposti

— Cool Head Mango Chili Gose Sour Ale

Cool Head Brew on tuusulalainen pienpanimo vahvalla brasilialaisella twistillä ja mukava raikas tuulahdus suomalaiseen pienpanimoskeneen. He ovat iskeneet hienosti tähän IPAn ohella olevaan Hapanolut -trendiin omalla Sour Ale -sarjallaan. Nyt pääsemme 15. luukun kohdalla kaatelemaan tölkistä lasiin mangolla ja chilillä maustettua Gosea. Ei siis ehkä se kaikkein perinteisin Gose, mutta onhan tää nyt silti saakelin mielenkiintoinen. Katsotaan kuinka käy!

Panimo: Cool Head Brew

Panimon sivut: www.coolhead.fi

Maa: Suomi

Tyyli: Gose

Voltit: 4,0 %

Fiilikset:
Tuoksussa suolaa, mangososetta ja taustalla ripaus poltetta. Tuoksu antaa mitä tölkki lupaa.

Happamuutta on melko reilusti ja siitä vähitellen mennään mangon pehmeään syleilyyn. Lopussa suuhun jää suolaa ja kevyt chilin polte. Jos simppelisti miettii tätä makumaailmaa, niin tämä on Samarin, johon sekoitettu lasten mangososetta. Sitten kun lähdetään syvemmälle, niin itse asiassa tuhdin illallisen jälkeen nautittuna erittäin hyvin tasoittaa oloa. Happamuutta on sopivasti. Mango on hyvin balanssissa kaiken kanssa tuoden pehmeyttä, muttei kuitenkaan vedä liian makeaksi hedelmämössöksi. Lopussa chili on mieto, mutta näin tuleekin olla. Chilin pieni polte on pitkäkestoinen. Vaikka tämä on kikkailua, josta minä en suuresti välitä, niin siltikin tykkään tästä kokonaisuudesta.