Hankala Asiakas: Kuukauden kohokohdat: heinäkuu
Heinäkuu huipentui heti alkukuusta Kööpenhaminan reissun osalta joka oli olutmielessä erinomainen. Loppukuu maisteltiin oluita siellä sun täällä, mm. muutama mainio bottleshare Tukholmassa ja pari pikavisiittiä SOPP -tapahtumaan Helsingissä mahtui mukaan. Oli myös hienoa olla osa uusinta Lahtikko -zineä. Kannattaa kyseinen julkaisu tsekata jos ei vielä ole ns. hallussa. Tässä tiivistettynä kuukauden mainitsemisen arvoiset olutjorinat.
Tukholmassa kokeiltiin muutamia hyvinkin vanhoja oluita kuten mm. Kenyassa ja Japanissa valmistettuja Guinnessejä vuosituhannen taitteesta (säilyvyys ja kehityskaari vaihteli reippaasti). Japanin purkkiversio oli lähinnä pilaantunut mutta itse purkissa oli hauska yksityiskohta printattuna purkin sisäreunaan (kuva alla). Kenyassa valmistettu Guinness, jossa parasta ennen oli vuonna 2002, tuoksui tunkkaiselta mutta samalla sieltä nousi mielenkiintoisia mämmin ja ruisleivän aromeja. Maistaminen hirvitti hieman mutta maku oli kuin ikääntynyt belgiquad, jopa etäisesti vanhempaa Westvletereniä (XII) muistuttava siirappinen ja rukiinen neste. Pientä soijaisuuttakin puski läpi. Guinnessiä, oli se sitten se hieman vahvempi versio, ei välttämättä kannata liian kauaa säilöä makuelämystä odottaen. Toinen vanhemman luokan olut joka kokeiltiin oli— Westmalle Tripel noin vuodelta 2002 (kiitos TBone vuosiluvun paikantamisesta!). Yllättävän hyvin säilynyt ja hunajaiseksi, jopa simamaiseksi, kehittynyt tripel oli edelleen hyvässä vedossa, tosin kovin erilainen kuin tuore versio. Tämä ei ollut yhtä ohueksi muuttunut kuten joskus näin vanhat belgit voivat olla (esim. Chimay on 20 vuoden jälkeen lähes kuin maustettua vettä).
Stouteista puheenollen, tuli muutama naapurimaiden olut myös kokeiltua. Omnipollon, Duggesin ja Evil Twinin Jesus Mud oli hattubaarin hanasta tarjoiltuna ihan miellyttävä sekoitus panimojen stouteja. Makua enemmän oluessa hämmensi kuvaus “aged in blueberrycheesecake barrels”… Kokeileeko Omnipollo rajoja minkälaisia verbaalisia mielikuvia voi luoda ennen kuin joku niihin kiinnittää huomiota vai oliko tosiaan joku kypsytellyt mustikkajuustokakkua tynnyreissä jonka jälkeen jeesusmuta sinne kaadettiin? Omnipollon Lorelei (Barrel Aged Extra Maple) oli itseasiassa ihan juotava ja maukas kokemus vaikka ko. panimon stoutit eivät yleensä allekirjoittaneen sokeri- ja esanssirajojen puitteissa liikukaan. Ah niin trendikästä vaahterasiirapin ja tynnyrikypsytyksen yhdistelmää joka vei ajatukset rasvaisen jenkkidinerin aamiaispöytään. Askelta lännemmän naapurin Mikkellerin vaahterasiirappinen Beer Geek Vanilla Maple Shake oli Himmerigetin jonossa kaadettu lasiin jossa oli ollut savuolutta ja joka maistui lähinnä savulta silloin kokeiltaessa. Oli siis paikallaan kokeilla sitä uudestaan, mutta tällä kertaa mielikuvat veivät hiiligrillauksen savuiseen maailmaan. Olihan se hyvää mutta tähän taisi jäädä jonkin sortin savuinen stigma. Tanskalaisen kemian opettajan Beer Geek Vanilla Shake Barrel Aged Bourbon oli tarjolla Tukholman uudehkon nimikkobaarin kaapista hurjaan toisen käden markkina-arvoon ($100+) suhtautettuna ihan OK hintaan 200 SEK. Todella hyvät vaniljaiset ja paahteiset maut yhdistyivät hienosti leikitellen pitkän jälkimaun poltteeseen. Hieman ohuen tuntuinen se toki oli mutta varsin nautittava.
Pelican Brewing Company on viime aikoina näyttänyt saavaan verkkokauppajakelua joten oli hyvä hetki kaivaa kellarista esiin heidän legendaarinen barleywine Mother Of All Storms, vuosikertaa 2015. Tätä oli pitkään odotettu kokeiltavaksi, mutta kevyesti kellarissa kypsyneen makean ja siirappisen makunautinnon odotukset eivät aivan täyttyneet. Olut oli itseasiassa kuiva, puinen (cherry bark?), lakritsinen ja jopa kevyesti savuinen. Hämmentävä tapaus mutta oli joka tapauksessa hauska päästä vihdoin kokeilemaan tätä olutta.
Hapanoluista mainitsemisen arvoinen on tietysti Tilquinin uusin vuosikerta karhunvatukkasourista Oude Mûre Tilquin à l’Ancienne (2016-2017). Se, että Tilquinin oluet ovat allekirjoittaneen ehdottomiin suosikkeihin kuuluvia, ei ole uutinen näitä kirjoituksia lukeneille, mutta tässä oli taas kerran mahtava näytös jopa hieman hankalan (!) henkilön mainetta nauttivan panimomestarin sekoitustaidoista. Todella hieno ja hapan lambicpohja jolla marjat leikkivät upeasti hienon liilan oluen keskiössä. Wow. Hieman samaan värikategoriaan osui myös Brekerietin Purple Rain joka oli erittäin upen mustaherukka- ja passionsour joka oli yksi panimon tähän astisista huipuista. Tätäkin ollaan mahdollisesti saamassa Suomeen jos huhut pitävät paikkansa. De Garden The Kriek oli kuohkea kirsikkasour Portlandin ulkopuolella sijaitsevalta hypetetyltä jenkkipanimolta. Hienot maitohappoaromit nostivat kirsikan ominaisuudet esiin muullakin kuin happamalla tavalla (Hanssens, I’m looking at you). Lopuksi oli myös hienoa päästä kokeilemaan The Lost Abbeyn Veritas 018 joka oli hapanolut persikalla, nektariinilla ja aprikoosilla. Tuoksu oli todella funky ja kirpeä, jopa viinietikkainen versio Cantillonin Fou Founesta. Omenaviinietikkainen ja pyörehkö makuprofiili hiilihappoisella suutuntumalla. Oliko tämä sittenkin limonaadia? Nektariini tuntui maussa eniten mutta makuprofiili oli sen verran happoinen että kieli taisi jopa kärähtää. Jostain taustalle nousi marmelaadinen makeus. Hmm?
Lopuksi myös humavetoiset oluet, joista ei vielä erikseen ole kirjoiteltu. Uusia Trilliumin ja Monkishin oluita tuli kokeiltua vajaan tusinan verran heinäkuun aikana mutta vieläkään ei Tree Housea ole tullut vastaan. No, aina on hyvä olla jotain mitä odottaa. Monkishin Water Balloon Fighters oli mehukas dipa kuten tyyliin kuuluukin. Mangoa, persikoita, vastaleikattua nurmikkoa ja humalan tuuheaa poltetta. Harmillisesti nämä mehuipat, joita ilmestyy markkinoille tiuhaan tahtiin, tuntuvat kovin monotonisilta ja itseään toistavilta, mutta toisaalta ne— sopivat hyvin tilanteeseen kuin tilanteeseen. Helposti juotavia ja humalanjanoon täydellisiä. Siitä formaatista poikkeus oli Monkishin ja Evil Twinin yhteistyöolut— Molotovish. Tämän 12% humalapommin maussa maistui joulukuusi, mausteinen saunavihta ja oregano. Siis mitähän tässä oli tapahtunut? Ei kuitenkaan pidä valittaa jos tämä tuodaan nenän eteen muutaman viikon ikäisenä.
—
Da Kriek
Omenaviinietikkaa?
1992 ’til infinity?
Made in Kenya
Tämä oli kehittynyt hienosti muutamassa vuodessa brettan ansiosta
Tyhjiä pulloja rivissä
Saunakaljaa muovimukista
Korrekti kapsyyli
Design thinking?
Blueberrycheesecake BA?
Purkitettua olutta
Proud moment 1/2
Proud moment 2/2
—
Panimo | Olut | Tyyli | Maa |
Adelsö Bryggeri | R.E.S.P.E.C.T. | Stout – Other | Sweden |
AleSmith Brewing Company | Private Stock Ale | Old Ale | United States |
Almanac Beer Company | Blueberry Jack | American Wild Ale | United States |
Almliden | Doffe’s IPA Series – Citra/Mosaic | IPA – American | Sweden |
Amager Bryghus | Marianna The Moody MILF | Barleywine – Other | Denmark |
Amager Bryghus | Todd – The Axe Man | IPA – American | Denmark |
Birra del Borgo | Sedicigradi | Barleywine – American | Italy |
Bock’s Corner Brewery | Barrel Aged Doppelbock | Doppelbock | Finland |
Brasserie Cantillon | Blåbær Lambik (Blueberry Lambic) (2017) | Lambic – Fruit | Belgium |
Brauhaus Bevog | Hagger Blend 0615 | Barleywine – American | Austria |
Brekeriet Beer AB | Purple Rain | Sour – Berliner Weisse | Sweden |
Brewski | Brewskival Pilsner | Pilsner – German | Sweden |
Brewski | Conan DIPA | IPA – Imperial / Double | Sweden |
Brewski | Red Robot | IPA – Imperial / Double | Sweden |
Brewski | Three Fourteen | IPA – American | Sweden |
Brooklyn Brewery | Defender IPA | IPA – American | United States |
Brouwerij 3 Fonteinen | Oude Lambiek (4 Year Old) | Lambic – Traditional | Belgium |
Brouwerij De Molen | Cabreúva & Safraras | Saison / Farmhouse Ale | Netherlands |
Brouwerij De Molen | Hemel & Aarde Bourbon BA (2016) | Smoked Beer | Netherlands |
Brouwerij De Molen | Hier & Nu | Lager – IPL (India Pale Lager) | Netherlands |
Brouwerij De Molen | Mout & Mocca (2016) | Stout – Russian Imperial | Netherlands |
Brouwerij De Molen | Skulls & Tentacles | Barleywine – American | Netherlands |
Brouwerij De Molen | Txapela & Klompen | Barleywine – American | Netherlands |
Brouwerij De Molen | Verdeel & Heers | Stout – Imperial / Double | Netherlands |
Brouwerij De Ranke | Simplex | Blonde Ale – Belgian Blonde / Golden | Belgium |
Brouwerij der Trappisten van Westmalle | Westmalle Trappist Tripel (1992) | Belgian Tripel | Belgium |
Brouwerij Hof Ten Dormaal | Vallen & Opstaan | Stout – Imperial / Double | Belgium |
Brouwerij Kees | American Barley Wine | Barleywine – American | Netherlands |
Brutal Brewing | A Ship Full of IPA | IPA – American | Sweden |
Brutal Brewing | Session Pale Ale | Pale Ale – American | Sweden |
Brutal Brewing | Texas State of Mind (3.5%) | Lager – American Amber / Red | Sweden |
Bryggeri Helsinki | Sofia Sherry Barrel Aged | Stout – Imperial / Double | Finland |
Bryggverket | Lillpangarn | IPA – Session / India Session Ale | Sweden |
Buddelship Brauerei | Doktor Schnabel | Stout – Imperial / Double | Germany |
Buxton Brewery | Trolltunga | Sour – Farmhouse IPA | England |
Carlsberg Group | Somersby Apple Cider | Cider | Denmark |
Cascade Brewing Company (USA) | Sang Du Chêne (2015) | Sour – Ale | United States |
Cascade Brewing Company (USA) | The Vine (2015) | American Wild Ale | United States |
Cidrerie Duché de Longueville | Duc De Coeur – Cidre De Normandie | Cider | France |
Cigar City Brewing | Marshal Zhukov’s Imperial Stout – Apple Brandy Barrel Aged w/ Madagascar Vanilla Beans | Stout – Imperial / Double | United States |
Cigar City Brewing | Vanilla Hazelnut Marshal Zhukov’s | Stout – Russian Imperial | United States |
CoolHead Brew | Salty Ananas Sour | Sour – Gose | Finland |
CoolHead Brew | Salty Cherry Sour | Sour – Gose | Finland |
Crooked Stave Artisan Beer Project | Batch #60 | American Wild Ale | United States |
Crooked Stave Artisan Beer Project | Nightmare On Brett W/ Blueberries | Sour – Ale | United States |
de Garde Brewing | Saison Facile | Saison / Farmhouse Ale | United States |
de Garde Brewing | Saison Mélange No. 3 | Saison / Farmhouse Ale | United States |
de Garde Brewing | The Kriek | Lambic – Kriek | United States |
De Struise Brouwers | Aardnon / Earthnun (2009) | Sour – Flanders Oud Bruin | Belgium |
De Struise Brouwers | Rio Reserva (2012) | Belgian Quad | Belgium |
De Struise Brouwers | Tsjeeses Reserva PBA (Port Barrel Aged) (2013) | Winter Ale | Belgium |
Dois Corvos | Creature | IPA – American | Portugal |
Donut Island Brewing | Andrea | Sour – Berliner Weisse | Finland |
Donut Island Brewing | I Hop It’s Not A Problem #3 | IPA – New England | Finland |
Dry & Bitter Brewing Company | Hobo Chic | IPA – Imperial / Double | Denmark |
Dugges Bryggeri | Christmas Idjit! | Stout – Russian Imperial | Sweden |
Dugges Bryggeri | Orange Haze | IPA – American | Sweden |
Dugges Bryggeri | Perfect Idjit! (2014) | Stout – Russian Imperial | Sweden |
Ego Brygghus | Helt Rått | Pale Ale – American | Norway |
Evil Twin Brewing | Aún Más A Jesús | Stout – American Imperial / Double | United States |
Evil Twin Brewing | Imperial Mexican Biscotti Cake Break | Stout – American Imperial / Double | United States |
Evil Twin Brewing | Old Fashioned Lemonade IPA | Fruit Beer | United States |
Fat Lizard Brewing Co. | Mango Monitor | IPA – American | Finland |
FiftyFifty Brewing Co. | Eclipse – Templeton Rye (2016) | Stout – Imperial / Double | United States |
FiftyFifty Brewing Co. | Eclipse – Woodford Reserve (2016) | Stout – Imperial / Double | United States |
Firestone Walker Brewing Company | Luponic Distortion: Revolution No. 005 | IPA – American | United States |
Firestone Walker Brewing Company | Velvet Merkin— (2016) | Stout – Oatmeal | United States |
Firestone Walker Brewing Company | Velvet Merlin | Stout – Oatmeal | United States |
Flensburger Brauerei Emil Petersen | BrauArt Blonde | Blonde Ale – Belgian Blonde / Golden | Germany |
Flensburger Brauerei Emil Petersen | BrauArt Dark Amber | Dark Ale | Germany |
Founders Brewing Co. | Doom | IPA – Imperial / Double | United States |
Fremont Brewing | Bourbon Barrel Aged Dark Star – Coffee Edition (2014) | Stout – Imperial Oatmeal | United States |
Funky Buddha Brewery | Last Snow | Porter – American | United States |
Galway Bay Brewery | Two Hundred Fathoms (2017) | Stout – Imperial / Double | Ireland |
Geuzestekerij De Cam | Lambiek Special | Lambic – Traditional | Belgium |
Goose Island Beer Co. | Bourbon County Brand Coffee Stout (2016) | Stout – American Imperial / Double | United States |
Grimm Artisanal Ales | Forcefield (2017 DDH version) | IPA – American | United States |
Grängesbergs Bryggeri | Gränges Lättöl | Lager – Euro | Sweden |
Gueuzerie Tilquin | Oude Mûre Tilquin à l’Ancienne (2016-2017) | Lambic – Fruit | Belgium |
Guinness | Guinness Foreign Extra Stout (International) | Stout – Foreign / Export | Ireland |
Guinness | West Indies Porter | Porter – Other | Ireland |
HIISI | Hattara | IPA – Session / India Session Ale | Finland |
Hohenthanner Schlossbrauerei | Kellerbier Hell | Kellerbier / Zwickelbier | Germany |
Interboro Spirits & Ales | Premiere IPA | IPA – American | United States |
Jackie O’s Pub & Brewery | Bourbon Barrel Champion Ground | Stout – Imperial / Double | United States |
Jester King Brewery | Atrial Rubicite | American Wild Ale | United States |
Jopen | Hop Zij Met Ons | Gluten-Free | Netherlands |
Jämtlands Vingård | Folkmjöd (Älgört) | Mead – Other | Sweden |
Kaiser Bräu | Veldensteiner Vollbier Hell | Lager – Helles | Germany |
Kopparbergs Bryggeri | Sofiero Lättöl (2.25%) | Lager – Euro | Sweden |
Left Coast Brewing | Voo Doo | Stout – American | United States |
LoverBeer | Madamin (2016) | Sour – Ale | Italy |
LWC Drinks | Bangla | Lager – Pale | England |
Magic Rock Brewing | Common Grounds | Porter – Other | England |
Magic Rock Brewing | Telepathy | IPA – American | England |
Malduguns | Pazemē | Porter – Other | Latvia |
Malmgårdin Panimo | Emmer Pale Ale | Pale Wheat Ale – American | Finland |
Midtfyns Bryghus | SMaSH Mosaic | IPA – American | Denmark |
Mikkeller | Beer Geek Vanilla Maple Shake | Stout – Imperial / Double | Denmark |
Mikkeller | Beer Geek Vanilla Shake Barrel Aged Bourbon (2016) | Stout – Imperial Oatmeal | Denmark |
Mikkeller | Black (Barrel Aged Tequila / Speyside Edition) | Stout – American Imperial / Double | Denmark |
Mikkeller | Drink’in Yuzu Berliner | Sour – Berliner Weisse | Denmark |
Mikkeller | Hallo Ich Bin Berliner Weisse Apricot | Sour – Berliner Weisse | Denmark |
Mikkeller | K:rlek (2017) | Pale Ale – American | Denmark |
Mikkeller | Prince & Pauper | Grisette | Denmark |
Mikkeller | Raspberry Quadrupel Barrel Aged Bourbon | Belgian Quad | Denmark |
Mikkeller | Sture Spontanale | Lambic – Traditional | Denmark |
Mikkeller Brewing San Diego | Stella 8 (2017) | Stout – Imperial / Double | United States |
Monkish Brewing Co. | Molotovish | IPA – Triple | United States |
Monkish Brewing Co. | Water Balloon Fighters | IPA – Imperial / Double | United States |
Monks Cafe & Brewery | Black Jack (2016) | Porter – Imperial / Double | Sweden |
Mora Bryggeri | Guld-Pilsner (3.5%) | Pilsner – Other | Sweden |
Möllys Bryggeri | Möllys Goes Tropicana | Saison / Farmhouse Ale | Sweden |
Nerdbrewing | Indexoutofbounds Oak Aged Imperial Vanilla Stout | Stout – Russian Imperial | Sweden |
O/O Brewing | 50/50: Mosaic/Citra | IPA – New England | Sweden |
Odd Island Brewing Co. | Folkale | Other | Sweden |
Omnipollo | Hypnopompa Rum BA | Stout – American Imperial / Double | Sweden |
Omnipollo | Jesus Mud | Stout – American Imperial / Double | Sweden |
Omnipollo | Lorelei (Barrel Aged Extra Maple) | Porter – Imperial / Double | Sweden |
Oppigårds Bryggeri | Session Pale Ale | Pale Ale – American | Sweden |
Oppigårds Bryggeri | Shanti Golden Ale | Pale Ale – English | Sweden |
Oslo Brewing Company | Norwegian Blonde | Blonde Ale | Norway |
Panimoyhtiö Tuju | Hapan Humala | Sour – Ale | Finland |
Pelican Brewing Company | Mother of All Storms (2015) | Barleywine – English | United States |
Pihtla Õlleköök | Okas Kurku | Other | Estonia |
Pipeworks Brewing Company | Mango Guppy | IPA – Session / India Session Ale | United States |
Pipeworks Brewing Company | Smoke Break Abduction | Stout – Imperial / Double | United States |
Põhjala | Batch Zero Cognac BA (Cellar Series) | Red Ale – Imperial / Double | Estonia |
Port Brewing Company | Churchill’s Finest Hour (2017) | Stout – American Imperial / Double | United States |
PSCHHHT Hantverksbryggeri | Bee’s Oatmeal Mild | English Mild Ale | Sweden |
Rogue Ales & Spirits | 4 Hop IPA | IPA – Session / India Session Ale | United States |
Rogue Ales & Spirits | 6 Hop IPA | IPA – American | United States |
S:t Eriks Bryggeri | S:t Eriks & De Molen Citra Saison | Saison / Farmhouse Ale | Sweden |
Slottskällans Bryggeri | Juicy IPA | IPA – International | Sweden |
Sori Brewing | Sweet Mistress (Brandy Barrel-Aged) | Stout – Imperial / Double | Estonia |
Spendrups Bryggeri | Mariestads Alkoholfri | Non-Alcoholic | Sweden |
Spritköket | Pseudolambik 8 (Surkörsbär) | Lambic – Kriek | Sweden |
Stillwater Artisanal | Extra Dry | Saison / Farmhouse Ale | United States |
Stone Brewing – Berlin | Stone Maui Aloha! Berlin | Porter – Imperial / Double | Germany |
Tempel Brygghus | Cluster | Sour – Ale | Sweden |
The Bruery | Chocolate Rain (2016) | Stout – American Imperial / Double | United States |
The Bruery | Grey Monday (2016) | Stout – American Imperial / Double | United States |
The Bruery | The Grade (2016) | Porter – Baltic | United States |
The Bruery | White Chocolate (2017) | Wheat Wine | United States |
The Lost Abbey | Veritas 018 | American Wild Ale | United States |
The Rare Barrel | Gifted Branch | American Wild Ale | United States |
Threes Brewing | Counterpart | Pale Ale – American | United States |
Threes Brewing | There You Are | IPA – American | United States |
Tingvalla Bryggeri | Amarillo*1 | Pale Ale – American | Sweden |
To Öl | Sort Mælk (2014) | Stout – Russian Imperial | Denmark |
Tornion Panimo | Czech Style Pilsner | Pilsner – Czech | Finland |
Tornion Panimo | Original 1964 Lager | Lager – Euro | Finland |
Trillium Brewing Company | Dialed In (w/ Sauvignon Blanc Juice) | IPA – Imperial / Double | United States |
Trillium Brewing Company | El Dorado Cutting Tiles | IPA – Imperial / Double | United States |
Trillium Brewing Company | Permutation Series: Number Eleven | American Wild Ale | United States |
Trillium Brewing Company | PM Dawn | Stout – American Imperial / Double | United States |
Trillium Brewing Company | Pocket Pigeon | Pale Ale – American | United States |
Trillium Brewing Company | Scaled | IPA – American | United States |
WarPigs Brewpub | Booty Call | IPA – Session / India Session Ale | Denmark |
WarPigs Brewpub | Double Mads Hands | Pale Ale – International | Denmark |
WarPigs Brewpub | Lazy Rite | IPA – American | Denmark |
WarPigs Brewpub | Parking Lot Zamboni | IPA – Imperial / Double | Denmark |
WarPigs Brewpub | Sture IPA | IPA – American | Denmark |
WarPigs Brewpub | Totally Fucking Entombed AD | Stout – Imperial / Double | Denmark |
Westbrook Brewing Co. | Maple Bourbon Mexican Cake (2016) | Stout – American Imperial / Double | United States |
Westbrook Brewing Co. | Mexican Cake Reserva (2016) | Stout – Imperial / Double | United States |
Whiplash | Saturate | IPA – Imperial / Double | Ireland |
Victory Art Brew | Queen Mary Old Burton Ale 2015 BA Edition: Scotch Single Malt | Brown Ale – Other | Russia |
Victory Art Brew | Queen Mary Old Burton Ale 2015 BA Edition: Sherry | Burton Ale | Russia |
Örebro Brygghus | Oyster Gose (2.8%) | Sour – Gose | Sweden |