Ennätysmäärä ruokaelämyksiä kilpailee 2026 Hungry for Finland -ruokamatkailukilpailussa

2026 Hungry for Finland -ruokamatkailukilpailu keräsi ennätykselliset 141 osallistujaa eri puolilta Suomea. Kilpailun finaaliin on valittu 20 ruokamatkailuelämystä, jotka tavoittelevat Suomen parhaan ruokamatkailutuotteen titteliä.

Kuvituskuva.

Kilpailun järjestäjänä toimivan Haaga-Helia ammattikorkeakoulun mukaan finalistien taso oli tänä vuonna poikkeuksellisen korkea. Mukana on niin suomalaisen ruokaperinteen vaalijoita kuin uuden sukupolven elämyksellisiä konsepteja, joissa yhdistyvät ruoka, tarinankerronta, luonto ja kulttuuri.

– Suomesta on kovaa vauhtia tulossa kilpailukykyinen ruokamatkailumaa muiden eurooppalaisten gastronomisten kohteiden rinnalle, ainakin kun katsoo osallistuneiden korkeaa tasoa, toteaa kilpailun tiedotteessa kilpailun päällikkö ja lehtori Kristiina Adamsson.

Ruoka on yhä useammin syy matkustaa

Ruokamatkailu on noussut viime vuosina yhdeksi matkailualan nopeimmin kasvavista segmenteistä Euroopassa. Matkailijat eivät etsi enää pelkästään nähtävyyksiä tai majoitusta, vaan yhä useammin paikallisia makuja, ruokakulttuuria ja elämyksiä, jotka kertovat alueen historiasta ja identiteetistä.

Suomessa ruokamatkailun vetovoima rakentuu pitkälti puhtaiden raaka-aineiden, luonnonläheisyyden ja paikallisten ruokaperinteiden varaan. Kilpailun finalistien joukossa näkyvätkin vahvasti suomalaiset maut ja paikalliset tarinat. Tarjolla on muun muassa suomalaisia aamiaiskokemuksia, mustikkakukkopajoja, avotulella valmistettuja illallisia sekä lähiruokaan perustuvia elämyksiä. Toisaalta mukana on myös kansainväliseen tasoon tähtääviä fine dining -kokonaisuuksia, immersiivisiä illallisia ja vahvasti tarinallistettuja ruokaseikkailuja.

Kilpailun arviointiraadin puheenjohtaja, maa- ja metsätalousministeriön erityisasiantuntija Kirsi Viljanen näkee kehityksen osoituksena siitä, että suomalainen ruokamatkailu on siirtymässä uuteen vaiheeseen.

– Olen iloinen siitä, miten paljon saimme tänä vuonna ehdotuksia. Ehdokkaiden laatu on parantunut vuosi vuodelta, mikä osoittaa, että Suomessa on paljon korkeatasoisia ruokamatkailutuotteita niin kotimaisille kuin ulkomaisille matkailijoille, Viljanen sanoo.

Kilpailun arviointikriteerit kertovat hyvin siitä, miten ruokamatkailu on muuttunut viime vuosina. Pelkkä hyvä ruoka ei enää riitä, vaan matkailija hakee kokonaisvaltaista kokemusta.Finalistit arvioitiin muun muassa elämyksellisyyden, asiakaslähtöisyyden, tarinallisuuden, paikallisuuden, vastuullisuuden sekä liiketoiminnallisen toteutuksen perusteella. Lisäksi huomiota kiinnitettiin yhteistyöhön muiden toimijoiden kanssa.

Tänä vuonna arvioinnissa painotettiin erityisesti tuotteiden löydettävyyttä ja ostettavuutta. Kansainvälinen matkailija odottaa voivansa varata elämyksen nopeasti verkossa ilman ylimääräisiä yhteydenottoja.

– Ostettavuuden uusi musta on se, että tuote on helposti löydettävissä, varattavissa ja maksettavissa verkossa. Tämä on ollut yksi arvioinnin keskeisistä kriteereistä, kilpailun järjestäjät korostavat.

Osa Suomen ruokamaakuvan rakentamista

Hungry for Finland -ruokamatkailukilpailu on osa Suomen pitkäjänteistä ruokamaakuvatyötä. Kilpailu kuuluu maa- ja metsätalousministeriön sekä Visit Finlandin ruokamatkailun kehittämisohjelmaan, jonka tavoitteena on vahvistaa Suomen asemaa kansainvälisenä ruokamatkailukohteena. Ajatuksena on, että jokainen Suomessa koettu ruokaelämys rakentaa samalla kuvaa suomalaisesta ruokakulttuurista maailmalla.

Kilpailun osallistujat arvioi kahdeksasta asiantuntijasta koostuva raati. Vuoden 2026 voittajat julkistetaan 24. syyskuuta Helsingissä järjestettävässä Hungry for Food Design -seminaarissa, jossa parhaat ruokamatkailutuotteet palkitaan rahapalkinnoin.

Ruokamatkailukilpailun finalistit 2026

• Cahkal Hotel / Aika Kitchen & Bar: Kolmen valtakunnan menukokonaisuudet, Lappi, Kilpisjärvi

• Cider Hill Oy / Vaski Cider & Distillery: Kokonaisvaltainen siiderielämys moottoritien varrella, Varsinais-Suomi, Halikko

• Haltia Lake Lodge, Forest Open Fire Dining Experience, Uusimaa, Espoo

• Hawkhill Oy: Huviloille toimitettavat ateriakokonaisuudet, Uusimaa, Tervalampi

• Irishfoodcompany, Eatery Alex 1917, Makumatka Aurajoelta Saariston Sydämeen – 10-ruokalajin Chef’s Table –elämys, Varsinais-Suomi, Turku

• Lapland Hotels: Pohjoinen staycation, Lappi, Uusimaa, Pirkanmaa, Pohjois-Pohjanmaa

• Liemi Ravintola Oy, Ravintola Demo, Uusimaa, Helsinki

• Okkolan lomamökit, Mustikkakukkopaja, Etelä-Savo, Puumala

• Logomo Oy, Move・5D, Varsinais-Suomi, Turku

• N4KU Oy, The Finnish Porridgebar By N4KU, Uusimaa, Helsinki

• Sahanlahti Resort Oy, Pajapirtin avotuli-illallinen, Etelä-Savo, Puumala

• Sirly Oy: Ravintola Elsa, Lappi, Hannunkainen

• Ravintola Finnjävel, Menu Finnjävel Sali, Uusimaa, Helsinki

• Restaurant Solitary / RT-Restaurants Oy: Restaurant Solitary, Etelä-Savo, Rantasalmi

• Taiga Times: Baltic Bites – Food & Island Experience in Helsinki, Uusimaa, Helsinki

• The Barö, The Berg ChefStable, Uusimaa, Inkoo

• Viking Line Abp / Viking Glory: Viking Glory -päiväristeily, Varsinais-Suomi/Ahvenanmaa, Turku

• Venejoen Mylly Oy: Yöteellä myllyssä, Pohjois-Karjala, Kontiolahti

• Wild Out: Villiruokaelämys, Pohjois-Pohjanmaa, Kuusamo
• Yöpuu Yhtiö Oy: Hotelli Verson suomalainen aamiainen, Keski-Suomi, Jyväskylä

Lähde: Hungry for Finland, kuva Anikó Lehtinen