Virossa omenapuut ovat kansallinen ilmiö. Niitä kasvaa eri puolilla maata villinä ja jokaisella on omassa puutarhassaan vähintään yksi puu. Virolaisilla on jonkin asteinen fetsimi laittaa omenapuita joka paikkaan. Mitä siitä seuraa selviää tästä artikkelista.
Craft Cider At The Meadows -festivaali järjestetään 1.-2.7. Matildankartanon niityllä, jossa aidon siiderin ystävät voivat nauttia pientuottajien juomista ja rennosta kesätunnelmasta Mathildedalin kylän ytimessä.
Nude Cider -siiderimön vuoden 2022 lineup on täällä ja maistelimme ne siiderintekijä Richard Windischhoferin kanssa läpi.
Siiderintuottajien oman järjestön ensisijaisena tavoitteena on edunvalvonta ja markkinointiyhteistyö.Siideripostin haastattelussa liiton ensimmäiseksi puheenjohtajaksi valittu Nude Ciderin Richard Windischhofer.
Olutpostin haastattelussa Normandian ja Bretagnen tilasiidereitä maahantuova Riku Elovainio.
Graavilohi sopii paitsi joulupöytään ja juhannukseen, myös alkutalven blinivillitykseen. Se on todella yksinkertainen valmistaa itse, tarvitaan vain suolaa ja sokeria ja ripaus muita mausteita maun mukaan. Pihlajanmarjalla höystetty graavilohi kylmäkypsytetään suolan ja sokerin avulla.
Jos olut kyllästyttää, kokeile välillä kuplivaa siideriä juustojen seuraksi. Katso videolta helpot vinkit siiderin ja juustojen yhdistämiseen ja pidä kamuille vaikka tasting!
Mira Peltomäki suosittelee lämpimän joulusiiderin makupariksi omenamunkkeja. Poimi ohje talteen!
