Viikon olut ja ruoka -pari: Yhden kastikkeen lasagne ja APA
Mehevä lasagne valmistuu helposti vain yhden kastikkeen avulla.
Mehevä lasagne valmistuu helposti vain yhden kastikkeen avulla.
Laskiaisen herkku on tuhti, mantelimassalla tai hillolla täytetty, kermavaahdolla silattu pulla. Perinteisesti tämä pulla nautitaan maidon tai kahvin kera, mutta se sopii hyvin myös oluen seuraksi. Laskiaisajan peruskiista on aina se, kummallako täytteellä pulla syödään, hillolla vai mantelimassalla. Pidät sitten kummasta tahansa, molemmille löytyy olutkumppanit! Hillolla täytetty laskiaispulla sopii hyvin hieman happamien, hedelmäisten oluiden kanssa, […]
Kokeile helmikuista kansallisherkkuamme runebergintorttua vaihteeksi oluen kera. Tai järjestä vaikka maistajaiset erilaisilla oluilla ja runebergintortuilla niin löydät oman suosikkiyhdistelmäsi! Helmikuinen teemaleivonnaisemme runebergintorttu on erittäin hyvä olutherkku. Parhaiten mausteisen tuhti ja makea runebergintorttu maistuu vaikka hieman paahteisten oluiden, kuten stoutien ja porterien kera, jolloin tortun päällä oleva vadelmahillo antaa vielä hauskan säväyksen paahteisen oluen kanssa. Toinen […]
Tee viikonlopun alkupaloiksi tai brunssiherkuksi grillattuja munakoisotaskuja ja pistaasipähkinä & granaattiomenasalsaa.
Fajitakset ovat mainiota illanistujaisruokaa. Kokeile vaihteeksi perunalla täytettyjä fajitaksia, jotka sopivat kaikille meksikolaisen ruuan ystäville. Yhdistä siihen vielä pirteän suolainen gose-olut, niin vieraasi ovat haltioissaan! Perunafajitakset ja oluthaudutettuja sipulia, tomaattijugurttidippi 3 sipulia Öljyä paistamiseen 1 dl maustamatonta gosea 1 rkl hunajaa 5-6 perunaa 1 paprika 2 tomaattia 1 pss lehtikaalia Grillimaustetta Suolaa Kastike: 1,5 dl […]
Olutposti kävi vierailemassa Seinäjoella ja pääsi maistamaan olut ja ruoka -menun, jossa oli yhdistettynä tunnelmallisen Hotelli Alman ravintolan herkulliset, lähituottajien raaka-aineista kootut annokset ja seinäjokelaisen Mallaskosken panimon oluet.
Siideri on yleistymässä ruokajuomana, mutta siideriä voi myös lurautella syksyn patojen joukkoon. Kun käytät siideriä ruuanlaitossa, muista muutama seikka; siiderissä on usein hapokkuutta, joka sopii hyvin piristämään pataruokien tuhtia lientä. Erityisen hyvää siideri on syksyisissä risotoissa valkoviinin korvikkeena. Parasta tähän tarkoitukseen on kuiva, hieman hapokas siideri. Omenasiiderin maku sopii myös useimpiin liharuokiin, mutta erityisen herkullista […]
Moussaka (tai musaka) on kreikkalaisesta keittiöstä tuttu munakoisopaistos. Se kannattaa nauttia vaalean tai tumman lager-oluen kanssa.
