Viikon oluinen ruokaresepti
Levitteet tuovat mukavan lisän ruokapöytään. Tuoreen leivän kanssa tarjoiltu oluisa hernelevite maistuu myös välipalana.
Levitteet tuovat mukavan lisän ruokapöytään. Tuoreen leivän kanssa tarjoiltu oluisa hernelevite maistuu myös välipalana.
Siskonmakkaraa on totuttu käyttämään perinteisten suomalaisten makujen kera, mutta se soveltuu hyvin myös itämaiseen ruokaan. Maukkaana ja rasvaisena siskonmakkara käy myös erittäin hyvin oluen kanssa. Tässä helpossa siskonmakkara-ramenissa yhdistyy kaikki itämaisen ramen-keiton ja perinteisen siskonmakkaran hyvät ominaisuudet. Kun vielä lisää siihen ruokajuomaksi hedelmäisen pale ale-oluen tai rapsakan pilsin, täydellinen iltaruoka on valmis. Siskonmakkara-ramenkeitto 2 l […]
Hedelmäisen maltaisen, katkeran IPA-oluen kanssa kannattaa usein tarjota hieman tuhdimpaa, suolaista ruokaa, koska näin humalan katkeruus leikkaa ruoan tuhtiutta ja oluen hieman karamellimainen ja hedelmäinen makeus tasapainoittaa ruoan suolaisuutta. Hyvä hiukopala IPA-oluen kylkeen onkin maukkaan rapeat sipsileivitetyt kanafileet mausteisen savupaprikamajoneesin kera. Tee vaikka leffankatsomisevääksi! Sipsileivitetyt kanafileet ja savupaprikamajoneesi 4:lle Noin 3 dl chipsejä 1 dl […]
Kylmät päivät vaativat lämmittävää lohturuokaa. Tämä täyteläisen makuinen, pehmeän tuhti linssipata valmistuu helposti ja saa hauskan maltaista makua karamellimaisesta red ale -oluesta. Sama olut käy myös ruokajuomaksi! Oluinen linssipata 1 sipuli pienittynä Öljyä paistamiseen 2 valkosipulinkynttä 1 tl makeaa paprikajauhetta 400 g kanan jauhelihaa (tai vegeversioon soijarouhetta tai härkistä) 1 porkkana hienona raasteena 1/2 kesäkurpitsa […]
Kannattaa kokeilla, vaikka uuden vuoden valvojaisiin! Mikään ei ole parempaa kuin rapeaksi paneroidut lohinugetit, sipulirenkaat ja aromaattisen katkeroinen IPA-olut. Lohen tuhti rasvaisuus leikkaantuu IPA-oluen katkeroilla ja oluen sitrusmainen humalointi kesyyntyy sipulirenkaiden mehevyydellä.
Vaikka oluet ovat yleensä oivia sellaisenaan, niitä on hauska kokeilla myös cocktaileihin. Niin kuin ruuanlaitossa, cocktaileissakin oluen humalointi on usein se, mitä joutuu miettimään eniten. Tässä modernissa versiossa klassisesta The Cos Bro -olutcocktailista on käytetty West Coast IPA-olutta ja lopputulos on aromikkaan hedelmäinen. Nauti vaikka uuden vuoden aattona, kippis! Modern Cos Bro 4 cl bourbon-viskiä […]
Olutposti vinkkaa juhlapyhiksi vinkit oluista joulupöytää sekä oluen tarjoiluun. Katso miten nautit oluestasi parhaiten! Ruuan ja juoman yhdistämisessä vaikuttavat joulunakin tietysti jokaisen omat makumieltymykset, mutta jos muistaa muutaman simppelin periaatteen oluen ja ruuan yhdistämisessä, pääsee helpolla joulupöydän olutsuosituksissa. Aina kannattaa yrittää hahmottaa ruuan vahvin aromi ja valita juoma sen mukaan. Valittaessa olutta ruokajuomaksi, on huomioitava […]
Jos haluat helposti ja nopeasti suolaista naposteltavaa oluen kera, kokeile juustokeksejä. Tarvitset vain kovaa juustoa ja uunin, keksit ovat hetkessä valmiita! Maailman helpoimmat juustokeksit Noin 200 g kovaa, rasvaista juustoa kuten cheddaria tai goudaa Vuole juustohöylällä ohuita viipaleita juustosta. Laita juustoviipaleet uunipellille leivinpaperin päälle. Paista muutama minuutti 200 – asteessa, kunnes viipaleet muuttuvat ulkonäöltään pitsimäiseksi. […]
