Olutposti

Olutkoira: Vedenjakajalla: belgialaisen oluen kuohuntaa 1970-luvulla

Isosetä valmistautui maailman lager-markkinoiden valtaamiseen. Veljenpojanpoika osti ikivanhan lambic-panimon ja alkoi asetella peruskiviä artesaanioluen paluulle. On kohtuullisen hauskaa, että kaksi Boon-nimistä miestä teki kumpikin sarallaan valtavan työn belgialaisen oluen kahden pääasiallisen suuntauksen edistämisessä reilut neljä vuosikymmentä sitten. Isosetä Raymond oli Belgian suurimman panimon Artois’n toimitusjohtaja, ja hänen missionaan oli yhdistää maan kaksi johtavaa lager-merkkiä, Stella […]

Lue lisää

Pullollinen: Käbliku Raspise Sour Fruit Saison

Vadelmaista souria Virosta maistelin torstai-illan juhlistukseksi. Likaisen punaista olutta pienellä vaahdolla tuoksuna vadelmamehu piti nautiskella 10-12 asteisena, maltoin odotella riittävästi jääkaapista ottamisen jälkeen. Maku on piilomakea, hapanta ja voimakkaasti vadelmaista. Alkoholi ei tunnu alkuun, mutta sen kyllä huomaa. Jälkimaku on hapan. Vaikea laji tällainen vadelmaolut on, jotenkin tuntuu äksyltä vatut. Onhan tämäkin aikamoista käynyttä vadelmamehua, […]

Lue lisää

Arde Arvioi: Sessio #5: Toimeksianto helmikuulle 2018

Olutblogien kuukausittainen sessiokirjoitussarja etenee helmikuussa jo viidenteen osaansa. Kuukausi on lyhyt, joten pistän toimeksiannon jakeluun saman tien. Tässä vielä linkit sarjan aikaisempiin osiin.— Sessio #1: Alustus – KoosteSessio #2: Alustus – KoosteSessio #3: Alustus – KoosteSessio #4: Alustus – Kooste— Mietin pitkään aihetta, josta kehottaisin olutbloggaajia kirjoittamaan. Teoriassa aiheita on paljon, mutta mikä kiinnostaisi mahdollisimman monia kirjoittajia […]

Lue lisää

Bönthöö bönthöö: Tirran uutuudet: Brewski Conan ja CoolHead Black Currant Gose

Tirraan saapunut taas muutamia uutuuksia, joten mennään suoraan asiaan. Brewski Conan DIPA, 8% Helsingborgilaisten tupla-IPAn pulloversio on arvosteltu loppuvuodesta blogissa, mutta nyt siis hanaolut kyseessä. â€œHeVi-tiski on paskimmillaankin parasta? Heviä on myös maku: Brewskille ominainen trooppishedelmäinen sekametelisoppa tunkeutuu sisään jokaisesta ruumiin onkalosta ilman häpeää. Fill me up. Ananas ja persikka eniten pinnalla, toki sitrusmetsää tai […]

Lue lisää

Beer Atlas: Landskron Pupen-Schultzes Schwarzes

Landskron Pupen-Schultzes Schwarzes Panimo: Landskron BrauereiAlkuperämaa: Saksa Tyyli: SchwarzbierKäymistapa: PohjahiivaolutAlkoholi: 3,8 % Kantavierre: 9,8 —°P Tarjoilulämpötila: 8 —°C Maku: Pupen-Schultzes Schwarzes on erittäin makea, herkullisen tumma hedelmäinen sekä paahtomaltainen olut. Näiden lisäksi makua uskaltaa kuvailla myös lakritsimaiseksi sekä hieman suklaiseksi. Tuoksu: Tuoksunsa puolesta olut on hyvin pitkälti makunsa kaltainen eikä näin ollen luo yllätyksen elementtejä. […]

Lue lisää

Loppasuut: Runebergin tortut ja olut

Kierrätimme joululta jääneet piparit Runebergin tortuiksi. Samalla heräsi kysymys siitä, löytyisikö torttujen seuraksi sopiva olut. Valitsimme vertailuun kolme olutta: framboisen, koska se on maustettu vadelmalla, jonka voisi olettaa sopivan tortun vadelmahillon kanssa; vadelmalla maustetun porterin, koska se saattaisi sopia tortun mausteiden ja vadelmahillon kanssa ja IPA:n, koska oluen katkeruus voisi leikata hyvin tortun rasvaisuutta. Kuinka […]

Lue lisää

Radler ja muut sekoitukset

Radler on olutsekoitejuomien tunnetuin versio. Saksalaisille olut maistuu myös sekoitteena puhtauslaista huolimatta Lidlin ja Fostersin valikoimista Suomessa ehkä parhaiten tunnettu olutdrinkki Radler on Saksassa suosittu juoma. Tuo mieto 2-3% vahvuinen janojuoma juontaa juurensa 1920-luvun Baijeriin, missä paikallinen yrittäjä Franz Xaver Kugler piti ravintolaansa Oberhachingin kylässä. — Monet kanta-asiakkaista kulkivat työmatkansa polkupyörillä. Eräänä iltana kanta-asiakkaat toivatkin mukanaan […]

Lue lisää

Eräsmies: Alken-Maes (Heineken) – Grimbergen Blonde 6,7%

Tallinnan laivalta nappasin mukaan pullon mikä mielestäni näytti ylväältä ja myöskin siitä syystä että laivan valikoima oli aneeminen ja perin hinnakas. Yksittäisiä pulloja ei juuri kannusteta ostamaan vaan mahtisalkkuja peruskaljan lipittäjille. Ulkonäkö & Tuoksu:Vaahto on tanakan paksua, tiheää ja äärettömän kestävää. Väri on oikein kaunis ja täysin kirkas kuin kullankeltainen auringonlasku. Tuoksussa on vahvasti mallasta […]

Lue lisää