Ajatuksena oli lähteä seuraavaksi tekemään sellainen klassikko kuin Philadelphia Cheesesteak. Se vain on siitä herkkä eväs, että philly cheesesteakille on monia ”se ei ole aito, jos…”-tyylin tarkentimia. Etenkin sopivan hoagie-leivän löytäminen sille on työn ja tuskan takana tässä maassa. Sitä etsiessä vähän saman tyylinen eväs, jossa on selvästi enemmän tulkintamahdollisuuksia: French Dip. En ole koskaan […]
Tuusulalaiselta Maku Brewingiltä tuli paketti postissa, jossa heidän uutuudet maitokaupan hyllyille. Kyseessä siis kolme uutuutta uuden alkoholilain rajojen mukaisesti, eli kaikki yli 4,7% ja maksimissaan 5,5%. Otetaan pari heti työn alle. Oluet ovat valmistettu käyttäen uutta reseptiikkaa, eli vaikka samalla nimellä on ollut ko. olutta, niin reseptit on ehostettu. Yksi näistä on NZ lager, joka […]
Loma jatkuu, mutta pakkasten takia ei ole tullut lähdettyä oikein mihinkään. Eilen olosuhteiden pakosta värjöttelin melkein tunnin ulkona ja kostoksi ostin pari pikkupulloa IPAa. Nyt on oikein mukava aika kuitenkin hiihdon ystäville Lahdessa, Salpausselän kisat ovat menossa ja joka puolella parveilee uutta ja vanhaa kisatoimitsijaa. Tunnistat heidät ”Lahti (ja sitten joku vuosiluku)”-toppa-asuista. Nämä, yleensä +60v […]
To Öl on tanskalainen panimo, jonka tuotteita on ilahduttavan hyvin myös Suomesta saatavilla. Alkon valikoimissa on jatkuvasti useampikin olut ja maitokaupoissa— tuotteita tulee vastaan silloin tällöin. Ratebeerissä käyttäjät ovat arvioineet panimon pisteiksi 100/100, jota myös omat kokemukseni tukevat. Erinomaisia moderneja oluita. Kolmessa Nopeessa tällä kertaa Alkon valikoimista löytyvä kolmikko. Gose— To— Hollywood 3,8 % Maitokauppaankin kelpaava Gose To […]
Mua ennen koulussa kiusattiin, kun en tuhlannut rahojani NEIPA:n. Brewdogissa näytti olevan kolme suomalaista vermontilaista tarjolla, joten nyt mä olen muotitietoinen ja maistamaan. Paikalle päästyäni Fat Lizardin Raspy Mary oli loppu, mutta onneksi tilalle löytyi toinen vosu Brewdogin Hazy Janen muodossa. Sitä paitsi— Raspy Mary ei edes taida olla varsinaisesti Uusi-Englannin Intia kalpea ale, joten no […]
Brew by Numbers 11/03 Session IPA Panimo: Brew by NumbersAlkuperämaa: Englanti Tyyli: Session IPAKäymistapa: PintahiivaolutAlkoholi: 4,2 % Maltaat: Barley, WheatHumalat: Mosaic Tarjoilulämpötila: 5-8 —°C Maku: 11/03 Session IPA:n viehättävä humalointi ja pehmeä maltaisuus tekevät oluen mausta ennen kaikkea kukkaisen, hedelmäisen, sitruksinen ja ruohomaisen. Jälkimakunsa puolesta olut on keskikatkera ja verrattain kuiva. Tuoksu: Oluen tuoksu on […]
To Öl on tanskalainen panimo, jonka tuotteita on ilahduttavan hyvin myös Suomesta saatavilla. Alkon valikoimissa on jatkuvasti useampikin olut ja maitokaupoissa— tuotteita tulee vastaan silloin tällöin. Ratebeerissä käyttäjät ovat arvioineet panimon pisteiksi 100/100, jota myös omat kokemukseni tukevat. Erinomaisia moderneja oluita. Kolmessa Nopeessa tällä kertaa Alkon valikoimista löytyvä kolmikko. Gose— To— Hollywood 3,8 % Maitokauppaankin kelpaava Gose To […]
Mua ennen koulussa kiusattiin, kun en tuhlannut rahojani NEIPA:n. Brewdogissa näytti olevan kolme suomalaista vermontilaista tarjolla, joten nyt mä olen muotitietoinen ja maistamaan. Paikalle päästyäni Fat Lizardin Raspy Mary oli loppu, mutta onneksi tilalle löytyi toinen vosu Brewdogin Hazy Janen muodossa. Sitä paitsi— Raspy Mary ei edes taida olla varsinaisesti Uusi-Englannin Intia kalpea ale, joten no […]
