Tisleguru Asko Ryynänen selvittää tynnyrikypsytyksen saloja. Lähestulkoon kaikkia väkeviä alkoholeja kypsytetään tammitynnyreissä. Viski ja konjakki ovat niistä ne yleisimmät, mutta niin rommia, tequilaa kuin giniäkin tehdään sekä kirkkaina että tynnyrikypsytettyinä versioina. Miksi näin?
”Mitä tummempi viski, sitä vanhempi se on”, kuulee usein sanottavan. Tämä ei kuitenkaan pidä paikkaansa. Tislepostissa pohditaan viskin värin merkitystä.
Long drink eli kansan suussa Lonkero on suosittu juomasekoitus, joka tunnetaan erityisesti Suomessa. Se on virkistävä juoma ja helppo valmistaa, ja sopii erinomaisesti niin rentoihin illanviettoihin kuin juhlallisempiin tilaisuuksiin. Tässä jutussa kerromme, miten voit valmistaa herkullisen long drink -juoman omassa kotikeittiössäsi.
Suomalaisen Kyrö Distilleryn viskit on äänestetty maailman 24:ksi arvostetuimmiksi kansainvälisessä listauksessa. ”World’s Most Admired Whiskies” -listan koostaa englantilaisen Drinks International -julkaisun keräämä itsenäisten viskiasiantuntijoiden akatemia ja se julkaistaan nyt kolmatta kertaa. Kyrö on mainittu TOP 50 -listalla jokaisena vuonna, ja tänä vuonna sijoitus on korkeampi kuin koskaan. Yksi Kyrön perustajista, Miika Lipiäinen kertoo miten Kyrö […]
Suomalainen kasvuyhtiö Aircohol on kehittänyt teknologian, jonka avulla alkoholia voidaan tehdä käymisestä syntyvästä hiilidioksista. Näin alkoholijuomien hiilijalanjäljestä voidaan leikata yli 50 prosenttia. Aircohol-teknologian on nyt ottanut käyttöön kotimainen juomavalmistaja Brukett Fiskarsissa. Tyypillisessä alkoholin valmistusprosessissa käymisestä syntyy lähes puhdasta hiilidioksidia. Teknologiayritys Aircohol on kehittänyt menetelmän, jonka avulla käymishiilidioksidista voidaan valmistaa uusia juomia. Patentoitu Aircohol®-teknologia voidaan integroida […]
Olut- ja viskiravintoloistaan tunnettu Pikkulintu julkaisee kotimaisen Puotila 2023 -viskin kunnioittaakseen helsinkiläisiä juuriaan. Olut- ja viskiravintolaketju Pikkulintu julkaisee Puotila 2023 -viskin, joka on myynnissä kaikissa ketjun ravintoloissa sekä valituissa Alkoissa tilausvalikoimatuotteena. Kyseinen viski on tislattu kesäkuussa 2017 Teerenpelin tislaamolla Lahdessa ja se on kypsynyt reilun kuuden vuoden ajan espanjalaisessa tammitynnyrissä, joka on vetoisuudeltaan […]
Millainen on usein suomalaisten kansallisjuomaksikin kutsuttu Koskenkorva viina? Mikko Hentunen selvittää Kossun vetovoiman. ”Koskenkorva is very good” Sanoi presidentti Ronald Reagan vierailullaan Suomeen vuonna 1988, eikä hän väärässä ollut, ainakaan jos myyntilukuihin ja maineeseen on uskominen. Eräs maamme kuuluisimmista elintarvikkeista, 70 vuotta täyttävä Koskenkorva pitää pintansa maailman myllerrysten ja muotivillitysten keskellä. Me suomalaiset, herrat ja […]
Musiikkitoimittaja Juhani Kansi päätti ottaa uuden suunnan artistien kanssa ja teki cocktaileja artistien inspiroimana haastattelutilanteisiin.
