Tisleposti

Isle of Raasay -tislaamo julkaisee Distillery Exclusive Edition -mallasviskinsä Suomessa

Tunnettu saariviski Alkon valikoimaan. Isle of Raasay Distillery Special Release – Sherry Cask Finished Single Malt 2022 Edition 52 % on kevyesti savustettu mallasviski. ”Viski on kypsytetty ensin amerikkalaisissa ruisviskitynnyreissä ja viimeistelty uusissa sherrytynnyreissä. Julkaisu oli itse asiassa tarkoitettu myytäväksi vain tislaamolla, mutta kiinostus on ollut Suomessa suurta ja he lähettivät muutaman sadan pullon erän, […]

Lue lisää

G Livelabin Mikko Rauman on vuoden baarimestari

Helsingin G Livelabin Bar Manager Mikko Rauman on vuoden baarimestari! Hotelli- ja ravintola-alan PRO-gaalassa palkittiin Suomen parhaat ravintola- ja keittiöammattilaiset 18.1. ”Ihan uskomattoman upea ja kiitollinen fiilis”, Rauman kommentoi. ”Merkitsee todella paljon saada alan ammattilaisilta tunnustusta hyvin tehdystä työstä. Nöyräksi vetää, ja olen erittäin onnellinen tästä kunniasta.” Seitsemättä vuotta G Livelabin baaria pyörittänyt Rauman on […]

Lue lisää

Mika Koivulan e-kirja tarjoaa yli 30 holitonta cocktailia ilmaiseksi

Baarialan ammattilainen, Kotibaari-yrittäjä Mika Koivula on julkaissut e-kirjan nyt nosteessa olevista alkoholittomista cocktaileista. Kaikille ladattavissa olevan, ilmaisen e-kirjan tarkoitus on monipuolistaa käsitystä alkoholittomien cocktailien maailmasta ja helpottaa niihin tutustumista. Mika Koivula on pitkän linjan baari- ja juoma -alan ammatilainen jonka kiinnostus alkoholittomia cocktaileja kohtaan heräsi vuonna 2018, kun asiaa käsiteltiin paljon sekä Iso-Britannian että Yhdysvaltojen […]

Lue lisää

Ohramallasta myöten stadilaista viskiä

Käsityötislaamo The Helsinki Distilling Company pilotoi sekä viskin kypsytystä helsinkiläistammesta tehdyissä tynnyreissä että viskitislettä Helsingissä kasvatetusta ohramaltaasta. Helsinkiläisviskin valmistus kaupungissa kasvaneesta mallasohrasta on konkreettinen askel paikalliseen ja jäljitettävään tuotantoon. Helsingin Kalasataman Teurastamolla vuodesta 2013 lähtien toiminut The Helsinki Distilling Company on sataan vuoteen ensimmäinen ja ainoa tislaamo Helsingissä. Nyt tislaamo on hankkinut ohraa Helsingin Yliopiston […]

Lue lisää

Jouluinen rommiomenaglögi

Jos perinteinen glögi kyllästyttää, kokeile jouluksi rommilla maustettua omenamehuglögiä, jossa on joulun maut hieman erilaisessa paketissa. Jouluinen omenarommiglögi (4:lle) 8 cl tummaa rommia 8 cl Cointreau-likööriä tai muuta sitruslikööriä noin 5 dl suodattamatonta omenamehua pari tähtianista kanelitanko 1/3 chili(jätä pois  jos et tykkää tulisesta) pala appelsiinikuorta koristeeksi: kuivattuja omenaviipaleita Laita kaikki aineisosat paitsi alkoholi kattilaan […]

Lue lisää