Olutsatokausikalenteri
Kotiolutpostin olutsatokausikalenteri vinkkaa kotioluen valmistusajat vuoden juhliin.
Kotiolutpostin olutsatokausikalenteri vinkkaa kotioluen valmistusajat vuoden juhliin.
Hyvää olutta tulee vain hyvästä, juomavedeksi kelpaavasta vedestä. Pohjaveden alueellinen merkitys Suomessa on kohtuullisen pieni, koska meillä ympäri maata aika saman tasoinen, pehmeä ja hyvänmakuinen vesi.
Olut on yli yhdeksänkymmentäprosenttisesti vettä, mutta sen mausta tai vaikutuksista oluessa puhutaan vähiten julkisesti.
Oluen kirkkaus ei välttämättä makuun vaikuta, mutta se on esteettisesti merkittävä seikka. Kirkkauden parantamiseen löytyy keino nimeltä cold crash.
Oluen alkoholipitoisuus puhututtaa kansaa ja aiheuttaa päänvaivaa lainsäätäjille, valvojille sekä myös kotioluen valmistajille. Harrastajaa kiinnostaa saada tarkkaa tietoa oluensa alkoholipitoisuudesta. Oluen alkoholipitoisuuden mittaamiseen on lukuisia tapoja. Kotiolutharrastajan on näppärintä kerätä dataa pitkin oluen valmistusta ja tehdä siitä päätelmät ystävämme matematiikan avulla. Kotioluenpanijan täytyy siis selvittää vierteen sokeripitoisuuksia ennen ja jälkeen hiivauksen. Hiiva käyttää ravinnokseen käymiskelpoisia […]
Pyhäjärvi-instituutin ja Luonnonvarakeskuksen järjestämä webinaari tarjoaa monipuolisen esittelyn humalatuotannon kehittämisen nykytilanteesta Suomessa.
Puhtaus on puoli olutta, kuuluu vanha sananlasku ja se pitääkin hyvin paikkansa. Panimohygienia on tärkein osa prosessia ja maistuvan oluen peruspilareita, tarttukaamme siis urheasti tiskiharjaan. Bakteeri, tuo kutsumaton vieras jota oluessa ei tarvita ellei sitä sinne haluta. Bakteerit esittävät kyllä tärkeää osaa joissain oluttyyleissä ja silloinkin ne on sinne taiten hankittu. Vahinkoja ei oluen maailmassa […]
Jo kuudetta kertaa järjestettävän, kotiolutharrastajille suunnatun Himabisse-kisan voittajat ovat ratkenneet. Fat Lizard Brewingin järjestämän kilpailun taso oli kova ja suosio suuri, ilmoitettuja oluita oli noin 170 erilaista. Kilpailun tuomarointi suoritettiin makukategorioittain, osallistujat olivat itse määrittäneet sopiiko ilmoitettu kotiolut Raikas-, Humalaiset-, Taide- tai Intensiiviset-kategoriaan. Oluttyyleistä esillä oli varsinkin erilaiset IPA-oluet, hapanoluet, tuhdit stoutit ja porterit, imperial […]
