Mikko Salmi. Oluen ammattilainen vuodesta 1998. Keikkakeittäjä, joka on työskennellyt noin kymmenessä suomalaisessa pienpanimossa. Kouluttaja, joka on pitänyt jo 500 olutkoulua ympäri maan ravintola-alan opiskelijoille, ammattilaisille ja aivan tavallisille kuluttajille. Kirjoittaja, joka on kirjoittanut neljä olutkirjaa ja tukuittain artikkeleita oluesta ja kiinnostavista ilmiöistä sen ympärillä.
Pääpanimomestari Hannele Alakarhu kertoo videolla, mistä on kyse Hartwallin pienpanimossa. Vierailulla ison panimon sydämeen sijoitetulla Mattssonin panimolla paljastui paljon muutakin. Panimolla on kolme 2 500 litran keittokattilaa, samaa Steineckerin laatua, johon Hartwallilla on totuttu. Käymistankkeja on hulppeasti tusina, pienimmät 2 500-litraisia ja isoimmat 10 000-litraisia. Kapasiteettia riittää, ihan heti ei tarvitse siirtyä ison panimon laitteistoa […]
Pitkän linjan olutvaikuttaja, Kohtuullisen Hutikan Pyhän Veljeskunnan perustaja ja kunniapuheenjohtaja Timo Alarik Pakkanen juhlii tällä viikolla kunnioitettavaan ikään ehtinyttä partaansa. Tämä nyt viisikymmentävuotias parta on syntynyt Tampereella 1967, kun Timo Pakkasen parranajokone meni rikki ja parranajo jäikin vähän pidemmäksi aikaa. Partaa hän juhlii ensimmäistä kertaa. – Halusin juhlia vapaamuotoisesti ja kerätä yhteen ystäviä, yhteistyökumppaneita ja […]
Varustelekan Olutparoni Eric Andersson kertoo mistä moinen titteli, mikä mies on miehiään sekä mikä on Varustelekan meininki. OlutPOSTI uutisoi joku aika sitten Varustelekan taistelusta oluen etämyynnistä eri oikeusasteissa.
OlutPOSTIn artikkeli- ja videosarja nimeltään Henkilökuvat. Sarjassa esitellään juoma- ja ruokakulttuurin parissa toimivia henkilöitä, harrastajia ja ystäviä. Videolla panimotyöntekijä Henri Parkkila— Panimoravintola Plevna/Tampere.
Aloitimme OlutPOSTIn verkossa uuden artikkeli- ja videosarjan nimeltään Henkilökuvat. Täällä tulemme esittelemään eri henkilöitä kaikilta juomakulttuurin portailta. Ensimmäisenä Helena Kangasluoma.— Helena on akaalaisen Hopping Brewsters panimon panimopäällikkö.
