Beer Atlas: De Molen Amarillo
De Molen Amarillo
Panimo: Brouwerij de Molen
Alkuperämaa: Hollanti
Tyyli: Double IPA
Käymistapa: Pintahiivaolut
Alkoholi: 9,3 %
Kantavierre: 20,0 —°P
Katkeroaineet: 60 EBU
Väri: 23 EBC
Tarjoilulämpötila: 8 —°C
Maltaat: Pils, Caramel
Humalat: Sladek, Saaz, Amarillo
Maku: Amarillon melko voimakas humalointi ja makea maltaisuus tekevät sen mausta todella hedelmäisen, ruohomaisen, kukkaisen, sitrusmaisen sekä mausteisen. Sen jälkimakua luonnehtisin erittäin katkeraksi ja pitkäkestoiseksi.
Tuoksu: Oluen tuoksu imitoi pitkälti makuaan ollen kuitenkin tätä selkeästi alkoholimaisempi.
Ulkonäkö ja koostumus: Suutuntumaltaan arvioisin olutta täyteläiseksi, keskihiilihappoiseksi sekä öljymäiseksi. Sen runko on meripihkanvärinen ja hieman samea sitä somistava vaahtokukka vaalea ja pitsimäinen.
Loppukommentit: Amarillo on tyylikäs ja kaikin puolin hyvin valmistettu olut. Sen kokonaisuudesta ei juuri vikoja löydy ja sen kaikki elementit toimivat hyvin yhteen. Luokittelisin sen tyylilajinsa kärkikastiin vaikka olenkin sitä parempia DIPA:ja useita juonutkin.
Arvio: 88/100
