MENU

Hartwall Olympiastadionin pääyhteistyökumppaniksi

Hartwallin ja Olympiastadionin satavuotinen yhteistyö jatkuu. Uuden sopimuksen myötä Hartwallista tulee Olympiastadionin juoma- ja panimokumppani. Helsingin legendaarinen Olympiastadion avaa ovensa täysin uudistuneena vuonna 2020. Uudistuneen monitoimiareenan uskotaan kerävään vuosittain noin miljoonan kävijämäärän. Hartwall on Olympiastadionin pääyhteistyökumppanina mukana toteuttamassa uuden aikakauden stadionkokemusta, mutta yhteistyön juuret ulottuvat kuplivalle 1920-luvulle saakka. ”Olympiastadionilla ja Hartwallilla on pitkä yhteinen historia, […]

Lue lisää

VTT:ltä ratkaisu pilaantuvien oluterien ongelmaan

Pilaantuneiden oluterien määrä on viime vuosina kasvanut erityisesti pienissä panimoissa. Diastaattiset hiivat ovat yksi merkittävimmistä ja ongelmallisimmista pilaantumista aiheuttavista tekijöistä panimoteollisuudessa. Diastaattiset hiivat aiheuttavat panimoteollisuudessa ongelmia, koska ne tuottavat entsyymiä, joka muuttaa oluen tärkkelyksen sokeriksi, joka puolestaan muuttuu käymisprosessissa alkoholiksi ja hiilidioksidiksi. Normaali panimohiiva ei tätä aiheuta. Pahimmillaan pulloja ja tölkkejä on räjähtänyt voimistuneen paineen […]

Lue lisää

Fiskarsin Panimon Floridus on mainio nautiskeluolut

Panimon omalla saisonhiivalla käytetty Floridus on tammitynnyreissä kypsynyt Flanders red ale. Floridus 7,7% hapanolut on pullotettu sekoittamalla kolmenlaisista tynnyreistä, joista Oloroso -sherrytynnyrit antavat oluelle viinimäistä hedelmäisyyttä ja marjaisuutta, Ägräsin akvavit-tynnyreistä irtoaa kevyttä mausteisuutta ja bourbontynnyrit tuovat olueen vienon vaniljaisen tammen aromeja. Fiskarsin Panimolta suositellaan Floridusta nautittavaksi sellaisenaan tai voimakasmakuisten ruokien kera. Olut sopii myös vegaanista […]

Lue lisää

Rööperin Hopstop olutpuoti avaa syyskuussa Helsingin Punavuoressa

Kalaravintoloistaan tuttu Momentin Restaurants Oy avaa Helsingin maineikkaaseen Punavuoreen olutpuodin ja sen yhteyteen modernin taproomin. Olutpuodin valikoimiin tulee laaja kattaus niin koti- kuin ulkomaisiakin ulosmyyntioluita. Omat osastonsa saavat myös olut merchandise-tuotteet kuten paidat ja lippikset ja muut oheistuotteet tunnetuilta olutmerkeiltä. 20 -hanaisen taproomin valikoima koostuu vaihtuvista laadukkaista hanatuotteista. Taproomin yhteydessä toimii myös nälkäisiä palveleva deli-nurkkaus. […]

Lue lisää

British invasion -oluet esittelyssä (osa 3)

S-ryhmän ruokakauppojen British invasion -olutaalto tuo esiin brittipanimoiden parhaimmistoa. 15.9. saakka myymälöiden oluthyllyillä nostetaan esiin klassikoita ja uutuuksia. Olutposti esittelee tuotteita kampanjan ajan. Katso myös esittelyjen osa 1 ja osa 2. St Austell Brewery Proper Job Cornish IPA 5,5% on amerikkalais- ja englantilaistyylin liittona pantu palkittu moderni IPA. Vuodesta 2006 tuotannossa ollut Proper Job on […]

Lue lisää

Anheuser-Busch InBevin Sascha Cordes on laadukkaan korkealuokkaisen oluen asialla

Anheuser-Busch InBev on maailman suurin olutyhtiö. Yrityskauppojen kautta se hallinnoi lähes 500 brändiä kaikilla mantereilla Afrikasta Aasiaan. Vaikka se mielletään helposti amerikkalaisen Budweiserin, maailman arvokkaimman olutbrändin emoyhtiöksi, Anheuser-Busch InBev on myös paljon muuta. Yhtiöllä on vankka jalansija monessa perinteikkäässä olutmaassa, joiden klassikkotuotteet jatkavat menestystään yhtiön siipien alla. Anheuser-Busch InBev:n maajohtaja Sascha Cordes edustaa työssään Beck’sin, […]

Lue lisää

Juha Ikoselle olut on sydämen asia

Juomatalo Pikkulinnun Juha Ikonen painottaa tradition merkitystä oluen valmistuksessa. Trendit tulevat ja menevät, mutta taito menestyksekkääseen toteuttamiseen tulee perinteen ymmärtämisen ja laadun hallinnan kautta. Tasainen laatu, tuoreus ja edellämainittujen sopeuttaminen vallitseviin oluttrendeihin, ovat olleet kesän ykköspuheenaiheita Suomen kuohuvissa olutpiireissä. Nyt äänessä Juomatalo Pikkulinnun Juha Ikonen. Vastapainoksi kannattaa lukaista vaikkapa Jaakko ”JaskanKaljat” Matikaisen vuodentakainen kirjoitus oluttrendeistä. […]

Lue lisää

Tornio Distillery haastaa suomalaiset katajanmarjan poimintaan

Tornio Distilleryn uutuusgini Lójhtu – The Magical Gin of Lapland julkistettiin huhtikuussa ja se on saanut jo kolme kansainvälisesti arvostettua palkintoa. Nyt tislaamoa on kohdannut yllättävä raaka-ainepula. ”Halusimme vangita Lapin taianomaiset aromit giniimme, joten Lójhtu tehtiin raaka-aineet edellä. Kotimaiset raaka-aineet olivat ainoa vaihtoehto, sillä esimerkiksi suomalainen katajanmarja on pehmeydessään ja aromikkuudessaan ylivoimainen eteläisiin sukulaisiinsa verrattuna”, […]

Lue lisää

Edelliset

Seuraavat