Kirjoittaja Anikó Lehtinen - Juomaposti

Hannu Sirén Hartolasta on Sahdinvalmistuksen Suomen mestari

Sahdinvalmistuksen vuoden 2021 Suomen mestari on Hannu Sirén Hartolasta. Jämijärvellä järjestetyssä kilpailussa toiseksi sijoittui Heikki Rajahaka Honkajoelta ja kolmanneksi Esa Lahtinen Ylöjärveltä. Neljännelle sijalle ylsi Terho Liukkonen Mäntyharjulta, viidenneksi paikallinen taitaja Kauko Kuusikko Jämijärveltä ja kuudenneksi Tuula Viheroja Raumalta. Kaikki loput sijoittuivat sijalle 7. Suomen Sahtiseuran 29. kertaa järjestämään kisaan osallistui 49 valmistajaa sahtipitäjistä eri […]

Lue lisää

Olutpostin lasissa: Kanavan Panimo X Panimoyhtiö Tuju Pihta IPL 6,2%

Kanavan Panimo X Panimoyhtiö Tuju yhteistyössä panema Pihta IPL 6,2% on poltetun sokerin värinen ja voimakkaasti havulta tuoksuva olut, joka oluttyyliltään voisi olla myös amber lager, sen verran karamellimaisuus korostuu sekä värissä että maussa. Oluen väri on opaalimaisen ruskea ja vaahto pysyy kauan, muodostaan kaunista “brysselinpitsiä” lasin reunoille. Pihtan tuoksu on voimakkaan havuinen ja siinä […]

Lue lisää

Olutpostin lasissa: Mufloni Vadelma Berliner Weisse, 5,0 %

Olutpostin lasissa on tällä kertaa Mufloni Vadelma Berliner Weisse Panimoravintola Beer Hunter´s:lta Porista. Olut on väriltään hieman oranssiin vivahtavan punainen ja kauniin opaalimaisen samea. Tuoksussa tuntuu berliner weisselle tyypillistä happamuutta ja kipeyttä, johon yhtyy käytetyn vadelman marjaisuus. Tuoksu on hento, mutta tasapainoinen. Mufloni Vadelma Berliner Weissen maku on happamahko, ja siinä tuntuu kuivuus varsinkin jälkimaussa. […]

Lue lisää

Viikon olut ja ruoka -pari: Unkarilainen rahkapasta ja pils-olut

Vaikka Unkari tunnetaan viinimaana, on siellä hyvin monipuolinen olutkulttuuri, jolla on vahvasti saksalaiset juuret. Maassa tehdään paljon rapsakasti humaloitua pils-olutta, jonka kanssa sopii erinomaisesti unkarilainen rahkapasta. Jos et usko, niin maista! Túrós Csusza eli unkarilainen rahkapasta Noin 300 g lasagnepastaa 150 g pekonia tai savukylkeä pienittynä 400 g rahkaa Suolaa ja mustapippuria Taita pasta pieniksi […]

Lue lisää

Olutpostin lasissa: Panimoyhtiö Tujun Lunatic 7 %

Panimoyhtiö Tujun Wild Barrel Series – kypsytettyjen oluiden sarjassa tyrnillä, kvittenin ja hunajan kanssa kypsytetty Lunatic 7 %.

Lue lisää

Avokadomajoneesi hapanoluella

Kesäinen hapanolut-avokadomajoneesi toimii niin dippinä kuin leivän päälläkin! Hapanolut antaa dipille pientä puraisua ja auttaa samalla pitämään sekä avokadot vihreinä että majoneesin freesinä. Avokadomajoneesi hapanoluella 1 avokado ½dl kirpeää hapanolutta 1dl majoneesia suolaa pippuria Kaiva avokado kuoristaan kulhoon, lisää olut ja muussaa haarukalla avokadot tahnaksi. Sattumia saa jäädä mukaan. Lisää majoneesi ja mausta suolalla ja […]

Lue lisää

Olutpostin lasissa: Kakola Breweryn ja Kesärauha- tapahtuman Piis Yuzu Sour Ale

Piis Yusu Sour Ale on pirteä ja helpostijuotava hapanolut, joka on yhdessä luotu turkulaisen Kesärauha -tapahtuman kanssa. Oluen maun saivat päättää Kesärauhan Facebook-sivulla itse kuluttajat ja voittajaksi valikoitui yuzu-hedelmä. Oluen tuoksu on hennon kirpeä ja vastaakin mielikuvaa yuzu-hedelmästä, joka on pieni ja oranssi, alunperin Kiinasta kotoisin oleva sitrushedelmä. Hauska yksityiskohta on, että eräässä japanilaistutkimuksessa on […]

Lue lisää

Tamperelaisten olutseurojen Kultainen Humala 2021 -palkinto RB Bros Oy:lle

Tämän 19. kertaa jaettavan kunniamaininnan myöntävät tamperelaiset olutseura Hämeen Tummat ja Vaaleat sekä Salhojankadun Olutseura ry jotka edustavat pirkanmaalaisia olutharrastajia ja vaalivat paikallista olutkulttuuria.

Lue lisää