Olutpostin vieraana studiolla on käynyt jututettavana porukkaa pilvin pimein juoma-alan eri toimikuvilta. Joukossa myös juomayhtiöiden päälliköitä joiden kanssa käydyistä keskusteluista käy ilmi millaisia he ovat henkilöinä sekä paljon uusia asioita jotka eivät ole tuttuja juttuja monelle meistä. Ääneen pääsevät myös alan liittojen vetäjät.
Helmikuussa 2023 avattu Olutravintola Pikkulintu Myyrmäki järjestää Perinteisen Oluen Viikon 3.10.- 7.10., joka alkaa 3.10. klo 16 nimikkosahdin julkaisulla. Myyrmäen aseman läheisyydessä sijaitsevan Olutravintola Pikkulinnun teemaviikolla on tarjolla maailman vanhinta yhtäjaksoisesti valmistettu oluttyyliä eli belgialaista lambicia sekä suomalaisen olutperinteen lippulaivaa sahtia. Tapahtumaa varten on oma nimikkosahti, jonka on valmistanut panimomestari Juha Sinisalo Perhon Panimolla. Lambiceja […]
Kokeile helppoa lohipastaa, johon vähän erilaista makua antaa kokkauksessa käytettävä graavilohi. Tuhdin kermainen pasta on omiaan sitrusmaisen IPA-oluen kera. Kermainen lohipasta (4lle) Pastaa oman nälän mukaan Kastike: 1 sipuli Oliiviöljyä paistamiseen 1 pkt (noin 200-250g) graavilohta 2,5 dl kermaa Suolaa ja mustapippuria Keitä pasta. Pilko sipuli pieneksi ja kuullota se öljyssä. Lisää kuutioitu graavilohi ja […]
Skotlannin baareissa yleisen ’half & half’ -tavan mukaan puolikkaan oluttuopin kylkeen tilataan lasi omaa lempiviskiä. Tämän tradition inspiroiman skotlantilaissuomalaisena yhteistyön myötä Suomen markkinoille saadaan nyt viskitynnyreissä kypsynyt stout, Mufloni Imperial Islay Stout 11 %. Tämä skottilaisen Islay Mistin ja porilaisen Beer Hunter´s -pienpanimon yhteistyöolut saapui syyskuun lopussa Alkoihin. Mufloni Imperial Islay Stout sai alkunsa, kun […]
Unison Brewingin Unison India Pale Ale on viiden eri humalalajikkeen harmoninen makuelämys, jossa on raikkaan greipin, lempeän havun ja herkän pihkan aromeja. Nautitaan kylmänä, hyvässä seurassa ja esimerkiksi rasvaisempien ruokien, kuten siipien kyytipoikana. HUMALAT: Cascade, Summit, Citra, Amarillo, Chinook Katkero / EBU: 54,6 Olut on vegaaninen, suodattamaton, pastöroimaton, hiilineutraali, sekä tuulivoimalla tuotettu. SAATAVUUS: Hyvin varustellut K-kaupat ja […]
Mitä kaikkea mahtuu matkalla kotipanijasta oman pienpanimon omistajaksi? Janne Palo avaa Masis Breweryn tarinaa Kotiolutpostille.
Vastuullisuus alkoholitrendinä tarkoittaa, että yhä useammat kuluttajat ovat alkaneet kiinnittää huomiota siihen, kuinka heidän alkoholinkäyttönsä vaikuttaa ympäristöön, omaan terveyteen ja yhteiskuntaan laajemminkin. Vastuullinen alkoholinkäyttö ei tarkoita samaa, kuin vastuullisuus alkoholitrendinä, vaikka se kuuluukin saman teeman alle. Vastuullinen alkoholinkäyttö tarkoittaa sitä, että juodaan kohtuullisesti ja turvallisesti sekä huomioidaan ympäristön ja yhteiskunnan hyvinvointi. Tämä voi tarkoittaa esimerkiksi […]
Latvian olutkulttuuriin tutustuessa kannattaa pitää mielessä, että hienoja olutkohteita löytyy myös Riian ulkopuolelta. Latvian pääkaupunki Riika on jo tuttu kohde monelle olutmatkailijalle, ja syystäkin. Olut, latviaksi alus, kuuluu eittämättä Latvian kansalliskulttuuriin. Se mainitaan usein latvialaisissa kansallislauluissa ja runoissa, ja se liittyy erottamatta latvialaiseen elämään ja ilonpitoon. Riiasta löytyy mielenkiintoinen valikoima olutravintoloita, joissa voi maistella oluita […]
