Artikkelit

Skotlannin lainsäädäntö suosii panimon perustamista, mutta tuotteiden saaminen kauppoihin on vaikeata

Oluen valmistuksen lisäksi panimon perustaminen ja pyörittäminen vaatii monenlaista osaamista ja tietoa verotuksen ja talouden hallinnasta markkinointiin. Onko panimotoiminta erilaista Brittein saarilla? Mitä kannattaa ottaa huomioon brittimarkkinoille suunnatessa? Skotlantilaisen Fyne Ales -panimon myyntitykki Matt Thomasson Olutpostin haastattelussa. Onko kaupallisen panimotoiminnan aloittaminen Britanniassa työläs prosessi? ”Pitkän panimoperinteen ansiosta kaupallisen panimotoiminnan aloittaminen on suhteellisen helppoa, varsinkin jos […]

Lue lisää

Kotiolutsepät hoi!

Vuosien varrella olen pannut yli 300 erää olutta, siideriä sekä simaa. Monet toimivat ideat ovat vielä dokumentoimatta. Siksipä otin Olutpostin kotiolutkolumnistin paikan innolla vastaan. Aloitan kuitenkin katsauksella suomalaisen kotioluen historiaan ja tulevaisuuteen. Kun ryhdyin oluenpanoon 1990-luvun lopulla, kotiolutta pantiin useimmiten insinöörimäisen tarkasti. Mittailimme, laskimme, luimme teoriaa ja otimme mallia ammattilaisilta. Hoimme desifiointia mantrana ja pelkäsimme […]

Lue lisää

Olutta ja mennyttä #82

Kullanhohtoiset kasarimainokset, kumpparit, koski, kanootti, KOFF & suo. Taas on hyvä syy muistuttaa, ettei retromies ole minkään panimon bulvaani. Lahden Mallasjuoman ja Sinebrychoffin mapit ovat vaan yksinkertaiseti niin paksuja, että niissä riittää purkamista. Totta vie, sieltä suunnalta löytyykin ylivoimaisesti eniten klassikkokamaa. Isoilla budjeteilla iso tulos. Tämän artikkelin valmisti ja tarjoili Retromies.

Lue lisää

OLUTFM selvitti mitkä ovat olutravintolan kilpailukeinot!

Olutravintoloita on noussut pienpanimobuumin innoittamana. Miten uudet ja vanhat olutravintolat selviävät ja mitkä ovat olutravintolan kilpailukeinot? OLUTFM:n Anikó Lehtinen kävi oluella olutravintola Pikkulintu Ruttopuistossa ja jututti ravintoloitsija Atte Erkkilää olutravintolan menestyksen avaimista. Kuuntele ohjelman podcast TÄÄLTÄ. OLUTFM:n kuulet BusinessFM:ltä aina perjantaisin kello 10 sekä uusintana perjantaisin ja lauantaisin kello 18 heti uutisten jälkeen. Kuuntele ohjelma […]

Lue lisää

Brittitoimittajat Visit Turun vieraana Kakolassa

Kakola Brewing Company sai vieraita brittilehdistöstä. Visit Turku kutsui ryhmän brittitoimittajia tutustumaan kaupunkiin ja läheisiin saaristomaisemiin, jotta he välittäisivät alueen kiinnostavia matkailuelämyksiä lukijoilleen. The Times, Metro, The Daily Mirror, National Geographic Traveller , The Guardian sekä Express & Star julkaisujen toimittajat vierailivat myös Kakola Brewing Companyn tiloissa. Panimon oluentekijä Peter Torniainen tarjosi ryhmälle Kakolan rinnehissin […]

Lue lisää

Beerzebub: Blogin ulkoasun muutos ja kiitos

Kotiolutkollektiivi Panimo HIMAssa vaikuttava Anssi kommentoi hiljattain— HOMBRE Helsinki -ryhmässä blogistani, että ainoa valittamisen aihe on valkoinen teksti mustalla pohjalla. On kuulemma melkein ”saatanallisen ärsyttävä”. Voin yhtyä näkemykseen. Silloin kun polkaisin blogin pystyyn, ajatukseni oli hakea ulkoasuun inspiraatiota 90-luvun muinaisen internetin black metal -sivuilta. Autenttisesti tekstin olisi tietysti pitänyt olla punaista mustalla pohjalla, ja sivun reunoilla […]

Lue lisää

Helsinki Craft Beer Conference on kotiolutharrastusta parhaimmillaan

Kotiolutpiireihin kuuluu olennaisena osana oluen jakaminen ja maistelu muiden kotioluen tekijöiden kanssa. Olutposti kävi kurkistamassa pk-seudun kotipanijoiden yhteismaistelutilaisuuteen pimeimmässä Töölössä. Kieli poskessa nimetty â€œHelsinki craft beer conference” kokoontui Panimo Himan kokoon kutsumana neljättä kertaa. Kutsu kävi Facebookin aktiivisimmassa kotiolutryhmässä HOMBRE – Pääkaupunkiseudun Kotipanijat. Jo kauan sitten pk-seudun ulkopuolellekin levinneestä ryhmästä saapui paikalle seitsemän kotipanimoa, yksi […]

Lue lisää

Oispaolutmestari -podcast aloittaa!

Oispaolutmestari-podcast on kerran viikossa ilmestyvä, kesän kestävä podcast-sarja, jossa pyritään kansantajuisesti käymään läpi oluen perusteet. Podcast on suunnattu varsinkin oluesta kiinnostuneille ja olutmatkaansa aloittaville, mutta löytyy sieltä syvempääkin asiaa. Podcastissa seurataan ja kommentoidaan myös kesällä tapahtuvaa panimokurssiopetusta HAMK:lla ja poimitaan tärppejä kuulijoille sieltä. Ensimmäinen jakso on kuultavissa 10.6. Podcastissa oluesta puhuu ja kysymyksiin vastailee toimittaja […]

Lue lisää