Arden arviossa #2

Englanti, Leeds: North Brewing Ultra Phase 8,5 %

1997 Leedsissä aloittanut North Bar rönsyili panimotoimintaan 2015 ja on nykyään Yorkshiren
suurkaupungin vireän craft-yhteisön ytimessä. Ultra Phase on vahva tummahko IPA, jossa New
England -tasoista sameutta. Katkeruutta kohtuulliset 63 IBUa, humalina Citra, Enigma ja Simcoe.
Aromit ovat trooppishedelmäisiä, mutta maku ei ole ollenkaan mehuinen. Täyteläisen pehmeässä
oluessa on enemmän toffeista karamellisuutta kuin hedelmäisyyttä. Kermainen pähkinäisyys jatkuu jälkimaussakin. Tavallaan ok, olut ei ole liian makea, mutta hedelmäisempänä todennäköisesti
toimisi paremmin.

***

Teksti: Ari Juntunen

Kuva: North Brewing

Artikkeli on julkaistu Olutposti-lehden numerossa 1/2023