Kokeile vaikka viikonlopuksi raikkaita vietnamilaisia kevätkääryleitä, joita  syötiin alun perin uuden kuun juhlissa, joita vietettiin kevään tulon kunniaksi. Kevätkääryleistä on lukuisia erilaisia mukaelmia Kaakkois-Aasian maissa. Vietnamissa kasvikset kääritään riisipaperiin ja voidaan syödä joko sellaisenaan tai nopeasti fritattuna.