Vieraskynä: Mika Laitinen – Zen ja oluenpanemisen taito

Nykyään valtaosalla oluenpanijoista on erinomaiset raaka-aineet käytössään. Eksoottisista raaka-aineista huolimatta useimmat nykypäivän oluet nojaavat kuitenkin lopulta perinteiseen tekotapaan. Mikä oikeasti erottaa oluet toisistaan? No oluenpanon taito!