Mainio uudenvuodenvalvojaisten herkku on tartar, joko naudanlihasta tai kurpitsasta valmistettuna. Tässä tartar on maustettu itämaisittain, tummalla oluella höystetyllä tahmaisen suolaisella kastikkeella. Kokeile liha- tai kasvisversiota tai tee vaikka molemmat! Soijamarinoitu liha- ja kurpitsatartar 300 g sisä- tai ulkofilettä ½ myskikurpitsa Öljyä paistamiseen Kastike: 1,5 dl tummaa ale- olutta 1 dl soijaa 2 rkl sokeria 2 … Jatka artikkelin Uudeksivuodenvalvojaisiin oluinen tartar kahdella tavalla lukemista