”Juo honkavuorelaista ja kasvata metsää” on panimon uuden ympäristöstrategian motto. Panimon omistama metsä on 15-vuotiasta sekametsää ja sen hiilitase on laskettu Itä-Suomen yliopiston metsätieteiden osastolla. ”Mallinnus on tehty (puuston kehitysennusteita seuraavalla) Motti-simulaattorilla. Mallin komponentteihin sisältyvä epävarmuus on minimoitu eli laskelma on tehty varman päälle. Kyseinen metsäpalsta sitoo hiilidioksidia vähintään 27 tonnia vuodessa”, kertoo metsätieteiden osaston … Jatka artikkelin Panimo Honkavuori kompensoi hiilipäästöjään kasvattamalla metsää lukemista